Думата шоколад произлиза от ацтекската дума xocolatl, което означава гореща вода. Ацтеките го правят от какаови семена с добавяне на различни подправки. За да стане годно за пиене, те добавиха канела, лют пипер, карамфил и царевично брашно като емулгатор. Защо? Защото те откриха чудодейните ефекти на шоколада!

идва

Шоколадът беше свещена напитка. Той служи като доказан афродизиак и лекарство. (Ако само ацтеките знаеха, че след няколко века свещената напитка ще стане такава бъркотия:)))

Горещите семена от какао формират основата на шоколада. Със сигурност не случайно Линей даде на какаовото дърво името Theobroma cacao. Думата theobroma означава "божествена напитка". Специално поетично име в сухата научна номенклатура обаче?

Линей вероятно е бил повлиян от важната роля, която какаото е играло в ацтекските ритуали, но и от големия списък минерали, които тази култура съдържа. И със сигурност неговите стимулиращи афродизиачни ефекти.

Много научни проучвания показват полезното въздействие на шоколада върху човешкото здраве.

Магнезий подобрява имунитета, има антистрес ефекти, помага за предпазване от мигрена. Шоколадът също съдържа флавоноиди, които предпазват клетките от увреждане на свободните радикали, дори ни предпазват от разпространение на ракови клетки.

Научните изследвания също показват, че редовната консумация на шоколад намалява риска от инсулт с до 22%, понижава кръвното налягане и повишава нивата на серотонин в мозъка, което значително подобрява настроението.

За да се предотврати болестта на Алцхаймер и загубата на памет, са достатъчни само 10 грама шоколад на ден.

Шоколад срещу стрес

И накрая, идеите на старите маи, ацтеките, всички ние, които вярваме, че консумацията на качествен шоколад намалява чувството на стрес, нервно напрежение и, обратно, предизвиква чувство на щастие и благополучие. [. ]

Шоколадът и неговите европейски начала

Коя държава идва на ум, когато чуете думата шоколад? Това е Швейцария, страна, известна със своята отлична преработка на какао. Или Мексико, родината на ацтеките, които бяха сред първите, които преработиха какаовите зърна. Може би Испания, страна на завоеватели и моряци, донесли шоколад в Европа. Някой може да си помисли за Белгия, където името на страната във връзка с думата шоколад означава израз на качество. Някой може ли да си представи Холандия с неразделни кутии или кутии с какао? Или Франция с нейните трюфели - шоколадови трюфели? А какво ще кажете за Италия, където са създадени първите манифактури и майсторът на cioccolatieri дава уроци на самите швейцарци? Да не забравяме и Австрия, защото нашите съседи са авторите на прочутата шоколадова доброта - тортата Sacher. [. ]

БЕБЕШКИ ДУШ

Време е да отпразнуваме наближаващото пристигане на малката принцеса или малкия принц. Бъдещата майка подготвя бебешки душ. Темата е ясна, за да отпразнуваме пристигането на бебето. Проблемът е, че нямате идея откъде да започнете. [. ]

КАК ДА ВКУСИТЕ ШОКОЛАДА

Както при дегустацията на вино, ще разпознаете качествения шоколад, използвайки всичките си сетива [. ]