Ще печете пиле и мислите ли как да го подобрите? Заложете на вкусни хапки от най-основните съставки. Благодарение на една съставка, те ще вкусят наистина известни.

тази

В класическите рецепти марината, брашното и галетата се използват за увиване на пилешки хапки. Този път обаче можете да направите следните съставки:

  • 3 - 4 пилешки гърди
  • 2 чаши корнфлейкс
  • 1/3 чаша трохи
  • 4 - 5 PL обикновено брашно
  • 2 яйца
  • сол
  • пипер
  • зехтин

След като сте приготвили всички съставки, започнете да приготвяте. Като начало почистете гърдите си и ги нарежете на по-малки юфка или кубчета. Някои готвачи правят това, като смесват месото в блендер и оформят малки късчета от тази маса.

Но няма да смесваме месото и ще останем с малки кубчета или юфка.

За да ги направите вкусни, не забравяйте да ги осолите и подправите. Що се отнася до подправките, освен смлян черен пипер, можете да използвате билки, чушки или къри.

След това сложете месото в брашното. Обърнете го старателно, така че брашното да полепне по него от всички страни. От брашното месото пътува до разбитите яйца.

В последната стъпка на опаковането влиза в действие специална съставка, която прави късчетата специални и им придава интересен хрупкав вкус. Тази съставка е корнфлейкс, който трябва да смачкате с кухненски пестик.

Внимавайте обаче да не смачкате чиповете на пълен прах. Бихте ограбили месото от споменатата хрупкавост.

След това комбинирайте чипса с галета. Това ще създаде смес, в която ще увиете хапки от яйца. Повторете процедурата с брашно - яйца - чипс, докато не увиете всички парчета месо.

Пържене

Имате ли готов пакет от три опаковки? Страхотен. Можете да започнете да пържите. За начало ви трябват само около три супени лъжици зехтин. Изсипете го в по-голяма тава и сложете няколко късчета в него.

Запържете месото на слаб огън, за да се изпече добре и да не загори. Отнема около четири минути, за да достигнат късчетата идеалния златистокафяв цвят.

Добавете масло, ако е необходимо. Не трябва да има прекалено много, за да не останат късчетата много мазни.

Хартиените салфетки също се използват за отстраняване на излишното масло. Разстелете няколко в чиния и поставете пърженото месо върху тях. Приблизително една минута е достатъчна, за да може хартията да поеме маслото.

Практически съвети

Използването на хартиени салфетки е само един практически съвет, който ще намерите, когато използвате пилешки хапки.

Както вече споменахме, можете да направите смес от месо в блендер и да оформите малки късчета от него. Това гарантира, че месото е крехко и се съчетава перфектно с подправките.

Не е необходимо, но доста често срещана процедура е специално покритие в брашно. За да залепите месното брашно навсякъде, изсипете го в найлонова торбичка за затваряне.

След това поставете няколко хапки в него, затворете го и го разклатете. Това ще ви спести време и ще се уверите, че брашното е покрило цели парчета. И това най-накрая е важно, за да може яйцето да се прикрепи и към брашното.

Когато знаете как да опростите увиването, нека поговорим за пърженето. В нашия случай изпекохме късчетата в маслена тава. Считаме тази процедура за по-добра, тъй като месото може да се изсуши във фурната ненужно.

Ако обаче сте за печене във фурната, поръсете хапчетата с олио от всички страни. В идеалния случай можете да ги поставите върху хартия за печене, така че да не полепват по тавата за печене.

Какво да сервирате с хапки

Картофите са една от най-често срещаните гарнитури към пилешки хапки. И под формата на пържени картофи. Разбира се, можете да печете, готвите или сервирате картофи като пюре.

За пълно съвършенство препоръчваме да добавите дресинг към основното ястие.

По принцип всичко върви с пилето, приготвено по този начин. Като съвет споменаваме дресинг от чили сос, майонеза и листа от кориандър.

Вторият вариант е горчичен сос, който освен тази съставка съдържа чаена лъжичка майонеза и малко мед.


Хапки с горчично-меден дресинг.

За любителите на сметановите сосове, ето съвет за дресинг на зъбен камък. Пригответе го, като смесите две заквасени сметани, две бели кисели млека и 3 супени лъжици горчица.

Нарежете лука и четири туршии в сместа. Накрая подправете дресинга със зеленчуци и подправки.

Ние от Grotto добавяме такъв дресинг към нашата багетна пилешка мечта. И те също имат пилешки хапки, така че вкусът им е наистина страхотен.