Печени пилета

Почистваме пилешките печени от жилките и ги нарязваме на по-малки парчета. Нарежете филийките бекон на по-големи квадратчета и запържете до златисто в тиган. Добавете пилешко печено към печения бекон и запържете за кратко до златисто кафяво. След това подправете и подправете със скилидка ситно нарязан чесън. Нарежете на ситно малко прясна мащерка и добавете към печените. Запържете само за кратко, така че чесънът и мащерката да не станат горчиви. Преди да завършите печенето, залейте с вино и оставете алкохола да се изпари. Накрая посолете на вкус.

печено

Печени зеленчуци

Нарежете тиквичките и пипера на кубчета и запържете малко кафеникав зехтин. Няма да забравим да посолим и подправим в началото. Отстраняваме горните листа от марулята айсберг и нарязваме половината на по-големи квадратчета, които прехвърляме в голяма купа. Подправете с малко лимонов сок, няколко капки зехтин, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте леко.

Кисело мляко

В купа смесете чаена лъжичка горчица и бяло кисело мляко, сол и подправете. Добавете чаена лъжичка мед и шепа нарязан деликатен лук или накълцан лук. Смесете и оставете да престои, за да се съчетаят всички вкусове.

ОБСЛУЖВАНЕ

Внимателно отстранете листата от другата половина на салатата, които се използват за подреждане на купата за сервиране. Напълнете с ароматизирана маруля айсберг, печени зеленчуци, пилешко печено и залейте с дресинга. Накрая украсете с листа от прясна мента.