07.07.2018 | 1757x Помирение Здраве

Мляко, яйца, соя, пшеница, ядки, риба и ракообразни, фъстъци са най-често срещаните храни, които често причиняват хранителни алергии.

Да се ​​научите бързо да разпознавате алергична реакция ще ви помогне да получите медицинска помощ навреме, ако се появи реакция. Ако вече сте диагностицирани с хранителна алергия, важно е да знаете: как да управлявате диетата си и също така да знаете какви спешни продукти се предлагат в случай на алергична реакция.

Относно хранителните алергии
разликата

При хранителна алергия тялото реагира така, сякаш хранителният продукт е вредно вещество за него. В резултат на това имунната система (която се бори с инфекциите и болестите) произвежда антитела за борба с храната, съдържаща алергени, и предизвиква алергии. Тялото започва да отделя химикали, наречени хистамини, които засягат дихателната система, стомашно-чревния тракт, кожата или сърдечно-съдовата система. Следователно, в случай на хранителна алергия, могат да се появят симптоми напр. хрема, сърбящ кожен обрив, изтръпване на езика, устните или гърлото, подуване, коремна болка или хрипове.

Знаете ли, че според FDA на САЩ (Администрацията по храните и лекарствата) около 6% от децата в САЩ на 3-годишна възраст вече имат хранителна алергия?

Хората обаче често бъркат понятието хранителна алергия с непоносимост към храна поради подобни симптоми.

Симптомите на непоносимост към храна могат да причинят:

  • гаргара,
  • лошо храносмилане,
  • метеоризъм,
  • тънък стол,
  • Главоболие,
  • нервност.

Хранителната непоносимост обаче се причинява от неспособността на човек да смила определени вещества, като напр. лактоза. Въпреки че симптомите на непоносимост към храна могат да бъдат неприятни, те обикновено са рядко опасни.

Хранителната алергична реакция може да варира в зависимост от човек. Някои симптоми могат да бъдат много леки и да се появят като копривна треска по кожата. Други симптоми могат да бъдат много по-тежки и да засегнат повече от една част на тялото. Реакцията може да възникне в рамките на минути или до няколко часа след контакт с храна.

Тежка алергична реакция с обширни последици в организма е известна като анафилаксия. Внезапна и потенциално животозастрашаваща алергична реакция включва засягане на две или повече телесни системи.

Ето защо, ако подозирате, че може да имате хранителна алергия, свържете се с Вашия лекар. Не забравяйте да кажете на Вашия лекар за симптомите, колко често се появява реакцията, но също така дали членовете на семейството са имали алергии, екзема или астма. Въз основа на предоставената информация, Вашият лекар ще Ви насочи към специалист алерголог, който в допълнение към други въпроси ще извърши необходимите изследвания, за да определи точната диагноза. Кожният тест се прави най-често на предмишницата и потвърждава или опровергава предполагаемата алергия. Обикновено диагнозата включва вземане на кръвен тест за концентрация на IgE антитела в кръвта.

След потвърждаване на хранителната алергия, експертът ще предложи план за лечение, който включва избягване на всички храни, които съдържат алергена (ите). Ще трябва да се научите да четете етикетите на храните, тъй като производителите на пакетирани храни трябва ясно да посочат състава, но също така и дали са произведени в предприятие, където се обработват алергени.