12.4. 2014 6:45 Китайската храна има репутацията на висококалорична храна, от супи до десерти. Традиционната китайска храна обаче е много по-мека, с голямо количество здравословни съставки, пълни с важни хранителни вещества. Избирайки здравословна китайска храна, можете да избегнете много заболявания и дори да й се насладите.
Силни вкусове
Няма един стил на китайско готвене, той включва голямо разнообразие от различни стилове. От пикантни храни през приготвянето на сладки храни до силни кисели вкусове. Чест елемент на китайската кухня е либералната употреба на зеленчуци, джинджифил, чесън, ориз, оцет и соев сос.
Китайците обичат пърженето
При този метод на приготвяне на храна се използват мазнини като растително масло или мехлем. Мазнините имат два пъти повече калории, отколкото въглехидратите и протеините и могат да насърчат наддаването на тегло. Диета, богата на зеленчуци, е силно свързана с нивото на затлъстяване, зеленчуците всъщност ни предпазват от него. За съжаление, такова популярно пържене в китайската кухня го кара да наддава.
Какъв е синдромът на китайската кухня?
Синдромът на китайската кухня включва неприятни симптоми, които някои хора изпитват, след като ядат храна, типична за китайската кухня или друга ориенталска храна. Проблемът е вещество, наречено натриев глутамат, което се добавя към храните за подобряване на вкуса.
Днес името вече не се използва широко (в края на краищата хвърля лоша светлина върху китайската кухня) или по-скоро този проблем е преименуван на непоносимост или непоносимост към глутамат. За някои хора дори малко количество глутамат в храната може да бъде достатъчно, за да създаде проблеми, други могат да се справят с по-голямо количество глутамат без затруднения. Всеки от нас има иначе чувствителен организъм. Истината обаче остава, че като консумираме храни с високо съдържание на този подобряващ вкуса химикал, молим за проблеми.
Може да се интересувате и от.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар