бъдете

1. Орехи

Те помагат за понижаване на холестерола, имат положителен ефект върху високото кръвно налягане и имат противовъзпалителен ефект. Те са отличен източник на омега-3 мастни киселини, магнезий, желязо, витамини Е и В, богати са на антиоксиданти и фибри.

2. Лук и чесън
Те съдържат мощния антиоксидант кверцетин, който помага срещу рака и забавя стареенето, има противовъзпалителни ефекти и добър ефект върху дебелото черво. Има превантивен ефект срещу съдови и сърдечни заболявания, намалява налягането и е естествен антибиотик, подобен на джинджифила. Добре е понякога да се консумират сурови, те съдържат антивирусни вещества.

3. Червени боровинки, къпини, ягоди, малини и касис
Източник на витамин С и антиоксиданти, те освобождават тялото от вредни вещества, подпомагат защитните сили на организма, подпомагат по-бързото мислене и паметта, те също са подходящи и полезни за диабетици - те леко понижават нивата на кръвната захар. Освен това боровинките действат и срещу инфекции на пикочните пътища. Веществата, които съдържат малини, предотвратяват затлъстяването и диабета. Къпините имат десет пъти антиоксидантния потенциал на ябълката.

4. Семена от лен и коноп
Те съдържат много фибри, понижават нивата на холестерола в кръвта и предотвратяват запек. Отличен източник на омега-3 мастни киселини, превенция срещу сърдечно-съдови заболявания и възпаления. Те имат и противогъбични ефекти. Преди да ядете, смилайте или смачквайте семената, за да може тялото да ги обработи и използва.

5. Яйца
Източник на високо биологично ценни протеини и качествени мазнини, които благодарение на съдържанието на лецитин и омега-3 ненаситени мастни киселини имат положителен ефект върху паметта и понижават холестерола в кръвта.

6. Риби
В допълнение към висококачествените и лесно смилаеми протеини, те са богат източник на омега-3 мастни киселини, липсата на които в диетата е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. За бременни и кърмещи жени мазнините, естествено съдържащи се в някои риби, са важни за здравословното развитие на плода и по-късно на бебето. Те имат високо съдържание на витамин D, забавят растежа на раковите клетки.

7. Фасул, леща, нахут
Всички съдържат много фибри и лесно смилаем и качествен протеин. Можехме да ги имаме в менюто три пъти седмично и бихме се справяли добре. Червената леща има повече антиоксиданти от цитрусовите. Съдържа витамин В6, който подобрява мозъчната функция, влияе върху усвояването на цинк и магнезий и има минимални подуващи ефекти в сравнение с други бобови растения. Нахутът е богат на желязо, калций, магнезий и селен, съдържа веществото холин, което е важно за правилното развитие на мозъка и нервната система.

8. Броколи
Съдържа витамини С, А, К и различни фитохимикали, които действат срещу рака чрез увеличаване на специфични чернодробни ензими, които след това разграждат по-ефективно опасните вещества. Подобно количество от тези вещества има и райска ябълка, малко по-малко карфиол, репички, зеле или зеле. Най-подходящото лечение е подготовката за приготвяне на пара или пара, така че тя задържа възможно най-много ценни вещества. Профилактика срещу ринит.