мита

Всеки четвъртък в четвъртък ви носим статия, включена в категорията Блог - Хранене и здраве. Надяваме се, че ще намерите своя в него и ще ви помогнем да посочите проблемите в диетата и начина на живот и може би дори да ги разрешите! Ако бихте искали да дадете вашата перспектива или добри съвети и идеи в това отношение на други читатели, моля, изпратете ни имейл. Надяваме се да създадем страхотен екип от блогъри, които с удоволствие ще помогнат на много от вас да подобрят качеството си на живот и да допринасят по-често, отколкото само веднъж седмично.

Закъснях малко по технически причини, но е тук 🙂 Изрових няколко мита и намерих отговорите.

1, Някои храни могат да изгорят енергия - глупост!

Искам да кажа, не съвсем. Истината е, че енергията всъщност се изгаря косвено от всяка храна. За храносмилането се нуждаем от енергия, която въпросната храна може да изгори. Обаче таксата се основава на така наречените отрицателни калории, което означава, че тя сама по някакъв начин може в крайна сметка да разгради запаса ви от мазнини. Няма такива ястия. Има обаче такива, които съдържат толкова малко калории, че изразходвате приблизително толкова или по-малко от тях, колкото ги консумирате и смилате. Най-добрите в това отношение са краставиците, грейпфрутът и целината.

2, Прясно закупените зеленчуци и плодове са по-богати на хранителни вещества от замразените - не винаги!

Разбира се, не е над вашата собствена градина, където знаете точно какво сте оплодили и кога сте прибрали. Но проблемът възниква, ако купувате отглеждани култури, особено в различни хипермаркети. Тъй като морковът е преживял много, възможно е замразеният морков да има подобно високо ниво на хранителни вещества. Отнема им време да бъдат сортирани, преместени и изложени след прибиране на реколтата ... Във всеки случай културите губят предимно витамини, но на практика всички хранителни параметри са намалени.

3, кафето без кофеин не съдържа кофеин - отново навън. 🙂

Изследванията показват, че дори малки количества склонни към кофеин хора могат да имат проблеми. В такъв случай бих препоръчал билков чай.

4, Бананите са дебели - кой е измислил такава вулгарност?

Трябва да изядете поне 10 средни банана, за да получите толкова калории, колкото една пица с „триъгълник“. Един банан има малко над 100 калории. Напротив, той е чудесен източник на фибри, магнезий, калий, витамин В6 (това е много важно за имунитета ви). Освен това мисля, че има страхотен вкус, лесно можете да разпознаете една порция и нарязаните сутрин зърнени култури са прекрасен спътник за началото на деня, тъй като те могат да се понасят и с мляко. (Или смесете банана и го смесете с бяло кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.)

5, Огромният апетит за нещо означава, че ви липсва съставка в храната - глупости!

Мисля, че тук няма какво да се обсъжда, съвсем ясно е и също така научно доказано, че в 90% от случаите вкусът, мирисът и външният вид на храната печелят над хранителната стойност. Но въпросът е какво ни привлича в този отвратително изглеждащ хранителен и нездравословен шоколад. Захар 😉

6, Термичната обработка „убива“ доброто от зеленчуците - Както винаги.

Тук става дума по-скоро дали сте добър готвач. Разбира се, термичната обработка е начин да се отървете от витамини и добри вещества от плодовете и зеленчуците, но основното правило е да не се вари! И никаква вряла вода. Най-добре е културите да се приготвят на пара или на скара, или така, че сокът, който се оттича от тях, да не попадне безвъзвратно, защото там свършват много от доброто ..., плодовете и зеленчуците имат най-добър вкус, когато са пресни ...