. Шарлот е вкусна и красива лятна торта
Ела Каслу
Съставки
За торта с диаметър 19 см:
- 1 опаковка сладкарски бисквити (около 30 бр.)
- 6 филийки желатин
- 2x 250 фина крема извара
- 250 мл сметана за разбиване
- 300 г пресни или замразени боровинки/малини
- 3-4 супени лъжици пудра захар
- Лимонов сок
- 1 ванилова захар
- Мента за декорация и лък за декорация
Извара шарлота с боровинки е перфектен летен десерт. Свеж, леко кисел, охладен, плодов и също красив.
Шарлота с извара е десерт, който ще зарадва езика и очите ви
Подреждаме формата с отделящия се ръб с фолио.
Оставете желатина да набъбне в студена вода.
Изрязваме краищата на дългите пандишпанови торти, поставяме ги по периметъра във форма и също така подреждаме дъното.
Смесете изварата със захар, ванилия и лимонов сок. Разбийте разбитата сметана до твърдост. Изцедете излишната вода от желатина и разтворете на слаб пламък/не гответе /. Смесете изварата с плодовете, разбитата сметана и желатина. Полагаме крема в подготвената форма, внимателно, така че пандишпановите торти да не попаднат върху нас. Загладете и оставете да замръзне в хладилника, за предпочитане за една нощ.
Преди сервиране извадете замразената торта от формата и я поставете върху поднос за сервиране.
Ние украсяваме повърхността с пресни плодове, или прясна мента или ядливи цветя.
Традиционно Шарлот е украсена с цветна панделка, която увиваме по периметъра.