. сочна и ароматна доброта.
Миро Кубечка
Съставки
Ролки:
- Общо 400 г телешка ядка
- 1 морков
- 15 см пори
- 2x 1 мм дебели резени тиквички
- листа от спанак или босилек
- 40 г сирене със синя плесен
- сол и черен пипер
- 1 PL масло
- 3 PL слънчогледово олио
- дървени игли
Гъбен сос:
- 1 млад лук
- 125 г малки гъби
- 2 PL масло
- 2 PL зехтин
- сол и черен пипер
- 20 г пушен бекон, нарязан на филийки
- 1 скилидка чесън
- 1 CL мащерка
- 2 PL крем, може да не е
Involtini е италианската дума за храна от тип ролка или обвивка. Опаковката може да бъде телешко, говеждо, птиче, зеленчуци и пълнежът може да съдържа например сирене, зеленчуци, пушено месо, ядки. За месото основата е тънък парче месо, което пълним и печем във фурната. Резултатът ще бъде ароматна и сочна доброта. И когато го комбинирате с нашия гъбен сос и печени картофи ....
Телешко с гъбен сос
Тип: Най-добрият тиролски пушен бекон е за гъбен сос. Към храната можем да сервираме леко розово или червено вино.