Една от любимите ми класически рецепти по селски. Харесвам такива рецепти с едно гърне не само защото са лесни за приготвяне, но са много вкусни и винаги малко по-различни. Моля, имайте предвид, че това не е рецепта за любителите на здравословното хранене:). Тъй като не съм правила рецептата в миналото, поне взех готвач:)

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Ще подготвим суровините

поръсете раска

Нарежете бекона на филийки, нарежете месото на по-дебели по-големи парчета (месото може и с костта), обелете картофите и ги нарежете на четвъртинки, лука нарежете на кръгчета, а чесъна на парчета.

За приготвянето ще използваме тенджера под налягане (кухня), количеството суровини също зависи от неговия размер. 1/Поставете дървени шишчета напречно на дъното на саксията и върху тях поставете филийки бекон. 2/Поставете слой от половината картофи върху бекона, добавете малко сол и поръсете с раска. 3/Поръсете месото с горчица, подправете с подправки и сложете половината в един слой върху картофите. 4/Поставете слой лук върху месото и отново слой от другата половина на месото. 5/Слагаме остатъка от бекона върху месото, ако ни е останало. 6/Поръсете отгоре с другата половина от картофите, отново посолете и поръсете с раска. По този начин вкусовете ни вървят приятно отгоре надолу.

Затворете тенджерата (със сигурност) и оставете да къкри около 20 минути (в по-голяма тенджера). Няма нужда да давате вода - картофите и месото отделят достатъчно сок. Който харесва повече сок, може да облекчи малко, но не много, така че да не прави супа.

Оставете гърнето настрана и го оставете да духа. Взимаме голяма лъжица с лъжица, така че също се опитваме да я вземем от слой картофи и месо. Като любител на хляба няма да му простя, особено когато има повече сок. За това са подходящи всякакви сладко-кисели консервирани закуски.