Какво е?
Микроелемент, който е част от няколко антиоксидантни ензима (особено глутатион пероксидаза). Селенът се среща в организма като част от протеините - най-често свързан в аминокиселините метионин или цистеин. Съдържанието на селен в храната се обуславя от съдържанието му в почвата. Като цяло, независимо от вида и състава на диетата, хората в нашите географски райони консумират малко селен.
Функции и ефекти
- антиоксидант - ефективно взаимодейства с витамин Е
- имуностимулиращи - подпомагане на деленето и работата на белите кръвни клетки
- антитромботичен - инхибира агрегацията на тромбоцитите (агрегация)
- антисклеротично - понижава LDL холестерола
- подпомага регенерацията на черния дроб и функцията на черния дроб
- поддържа функцията на простатата и сперматогенезата (производство на сперматозоиди)
- важно за подвижността на сперматозоидите
- антагонист на тежки метали (олово, живак)
В какви храни е?
- Бразилски (пара) ядки (3 - 5 броя съдържа дневната дажба), зърнени храни и пълнозърнести храни, слънчогледови и тиквени семки, риба и морски животни, чесън, гъби, неактивна бирена мая (Теби мая, пангамин)
Препоръчителни дневни дози
Мъже
- до 10 години: 10 - 30
- 11-14 години: 40
- 15-19 години: 50
- 20 и повече: 70
Жени
- до 10 години: 10 - 30
- 11-14 години: 45
- 15-19 години: 50
- 20 години и повече: 55
- бременни и кърмещи жени: 75