Ако искате да разнообразите трапезата си, но е лесно да се храните и да контролирате теглото си, внимавайте за савойското зеле. Много прилича на белокоремен, но се различава от по-тъмните, вълнообразни листа. Той е по-мек, с деликатен и приятен вкус, без груби вени - което означава, че е отлично допълнение към салати и гарнитури!
Калоричност на савойското зеле
Енергийна стойност на савойското зеле - общо 30 ккал, приблизително колкото при бялото зеле. Това прави продукта диетичен и е подходящ за диета за отслабване. При готвене, например при охлаждане - съдържанието на калории се променя незначително.
Полезни свойства на савойското зеле
Съставът на савойското зеле е голям брой полезни вещества: калций, магнезий, фосфор, калий, селен, желязо, мед, натрий и манган. Освен това има много витамини А, Е, С, К, както и много членове на група В. В резултат на това савойското зеле има голяма полза за организма и се счита дори за по-полезно от бялото и червеното.
Полезни функции на този продукт наистина много:
- нормализира кръвното налягане (при пациенти с хипертония - незаменим продукт!);
- Подобрява кръвта;
- предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания;
- насърчава отделянето на течност от тялото;
- намалява риска от онкологични заболявания;
- укрепва нервната система;
- укрепва имунната система на организма, осигурява стягащ ефект;
- предпазва тялото от въздействието на канцерогени, насърчава премахването на токсините и токсините;
- подобрява храносмилането и е лесно смилаем, което го прави подходящ за хранене на деца и възрастни хора;
Заслужава да се отбележи, че савойският гулаш задушава повечето от тези положителни свойства, но по-фино засяга тялото и лигавиците. Това е отличен вариант за светло небе, което не само обогатява тялото с витамини, но и помага за регулиране на теглото.
За съжаление не всеки използва този уникален продукт. Савойската жаба е забранена при панкреатит, обостряния на стомашни заболявания и заболявания на щитовидната жлеза.