Моркови, толкова обикновени и в същото време страхотни зеленчуци. Може би всички го консумираме, независимо дали сурови или варени. Пълна е с хранителни вещества, витамини и сила. Но знаете ли за чудодейните ефекти на сока от моркови върху човешкото тяло?

Морковите са сред най-здравословните зеленчуци в света поради богатото си съдържание на бета-каротин, алфа-каротин, витамини А, В, С, К, фибри и минерали. Пълна е с антиоксиданти и има минимално количество захари и мазнини. Консумацията му е полезна за здравето, докато в готвена форма се усвоява по-добре. Както пише на портала brightside.me, подобрява функцията на червата, понижава холестерола, помага при възпалителни и инфекциозни процеси в организма. Той насърчава здравословното зрение и участва в мигрена за много хора. Можете също така да му се отдадете под формата на сок, който има лечебни и благоприятни ефекти върху тялото. Какви са ползите за здравето от пиенето на сок от моркови?

1. Ускорява метаболизма

Витамините от група В в сока от моркови помагат на тялото да разгражда мазнините, протеините и въглехидратите и да ги превръща в енергия. Съдържа и фибри, които помагат за отслабване и борба с наднорменото тегло. Фосфорът ускорява метаболизма и помага на тялото да се регенерира след тренировка.

2. Добре е за очите

Сокът от моркови съдържа лутеин, бета-каротин и зеаксантин, като заедно поддържа здравето на очите. Липсата на тези вещества причинява редица очни заболявания, като свързана с възрастта дегенерация на макулата. Нелекуваното заболяване може да доведе до слепота. Лутеинът намалява риска от загуба на зрение.

3. Укрепва имунната система

Само една чаша сок на ден ще укрепи имунната ви система. Подпомага растежа и разпространението на белите кръвни клетки, които предпазват тялото от инфекции, възпаления и бактерии. Пиенето на сок от моркови предпазва тялото от свободните радикали.

чашка

4. Намалява риска от рак

Морковите съдържат хранителни вещества, които имат антиоксидантно действие. Известно е, че антиоксидантите са страхотни борци срещу свободните радикали, което може да причини увреждане на клетките и да отключи рак.

5. Здрава кожа

Витамините С, Е и К, съдържащи се в сока от моркови, поддържат здравето на кожата и я предпазват от вредните слънчеви лъчи. Пиейки сок от моркови, ще подпомогнете производството на колаген, благодарение на който той ще остане гъвкав, без бръчки и белези. Знаете ли, че голям брой козметични продукти съдържат моркови?

6. Насърчава здравословна бременност

Бременните жени се нуждаят от достатъчно фолиева киселина, желязо, калций, витамини А, В и С, за да бъдат здрави, както и бебето, което носят под сърцето. Сокът от сурови моркови е чудесен източник на тези хранителни вещества. Една чаша ще осигури около 10 процента от препоръчаното количество калций и витамин С.

7. Подобрява здравето на мозъка

Бета-каротинът има положителен ефект върху когнитивните способности поради своите антиоксидантни свойства. Намалява оксидативния стрес в организма, което има отрицателен ефект върху цялостното здраве и може също да увреди мозъка. Пиенето на сок от моркови намалява риска от когнитивни разстройства като болестта на Алцхаймер и деменция.

8. Предпазва сърцето

Пиенето на сок от моркови също ще подпомогне здравето на сърдечно-съдовата система. Полифенолите, витамините и минералите в сока от моркови помагат за регулиране на кръвното налягане и спомагат за понижаване на холестерола.