Салата от пилешко филе - общи принципи на готвене
Пилешките филета са много популярни във всяка кухня. Фини котлети, сочни котлети, печени картофи - което може да бъде по-вкусно! Но ако не искате печено пиле и искате да го използвате с максимални ползи за здравето и фигурата, не бива да се задоволявате с варено пиле - гответе вкусна салата! Пилето ще бъде вкусно във всяка студена салата със зеленчуци или дори плодове!
По-често при салатите пилешките филета се нарязват на малки кубчета, но можете и да ги разделите на влакна - това ще придаде на салатата необичайна консистенция.
Салата с пилешко филе - приготвяне на ястия и ястия
За салата с пилешко филе не разочарова надеждите си, купете основния продукт изключително пресен и висококачествен. Не се препоръчва да купувате пиле, което е било замразено. Той също така рисува цвета на филето - той трябва да бъде розов, без нюанс на синьо или лилаво. На пилето трябва да присъства малък слой мазнина - отстранете го, преди да приготвите салатата, заедно с прозрачен филм, покриващ птичето месо.
За да сервирате салати с пилешко филе, използвайте големи плоски чинии, които поставят върху тях листа от салата за красива презентация. Можете да използвате и дълбоки керамични чинии - смесете лесно съставките на салатата преди сервиране.
За да направите салатата по-подходяща, пригответе няколко съставки за съставките.
Ако превръзката е съставена от няколко компонента, по-добре е да ги смесвате не с лодката, а с блендер или блендер.
Рецепти за салата с пилешко филе:
Рецепта 1: Салата с пилешко филе
Всяка салата с пилешко филе се приготвя лесно, както и много малко време. Очевидният плюс е, че пилешкото филе не съдържа никакви мазнини, въпреки че е богато на протеини - около 20 грама протеин на 100 г продукт. Ако се занимавате със спорт, погледнете диетата си или имате специална диета по здравословни причини, след това се уверете, че ядете пиле.
Необходими съставки:
- Пилешки филета - 400 грама
- Яйца - 3-4 броя
- Пекинско зеле - 300 грама
- Зелен магданоз
- Орех -100 грама
За зареждане с гориво:
- 200 грама заквасена сметана,
- 2 супени лъжици синапено семе.
Начин на приготвяне:
Готвене на пилешко филе след измиване и почистване на фолиото и мазния слой. Варете 10 до 13 минути, докато омекнат в подсолена вода с лаврови листа.
Яйце яйца твърдо, нарязани и нарязани внимателно.
Нарежете зелето възможно най-малко, нарежете магданоза.
Изрежете орехите от обвивката и ги нарязайте с миксер или навийте с валяк върху дъска за рязане.
Смес от сметана със синапено семе, сол.
Смесете съставките със сметановия сос.
Преди сервиране поръсете салатата с пилешки филета с орехи и зеленчуци.
Рецепта 2: Салата с пилешко филе и гъби
Ако имате гъби в прясна или консервирана форма, тогава пригответе полезно и вкусно ястие - салата с пилешко филе и гъби. Трябва да се отбележи, че гъбите са с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини.
Необходими съставки:
- Пилешки филета - 300 грама
- Гъби - 200 грама
- Нарязани краставици 3-4 парчета
- Майонеза или заквасена сметана за зареждане с гориво 200-300 грама
- Сол пипер.
Начин на приготвяне:
Сварете пилешките филета (около 10-12 минути във вряща подсолена вода), охладете и нарежете на тънки влакна.
Запържете гъбите - ако са пресни. За целта първо нарязваме внимателно лука, пасираме го 4-5 минути, след това добавяме нарязаните гъби и готвим, докато изчезне цялата вода от гъбите.
Ако гъбите са запазени, тогава комбинирайте маринатите и ги нарежете.
Гъбите ще бъдат вкусни във всяка салата - гъби, бели, гори.
Нарежете краставицата на големи кубчета.
Смесете съставките, като се облечете с майонеза (тогава салатата с пилешко филе се оказва по-мазна и засищаща) или заквасена сметана за лек вкус. Сол и черен пипер на вкус.
Рецепта 3: Салата с пилешки връх на корейски
Понякога вкусът на славянската кухня е скучен и искате нещо необичайно. Опитайте салатата с пилешки връх на корейски! В основата си остава толкова полезен, колкото и всички останали, но се различава по присъствието на корейски моркови в рецептата, което благодарение на подправките придава на храната ориенталска пикантност.
Необходими съставки:
- Пилешки филета - 300 грама
- Картофи 2 парчета със среден размер
- Моркови по корейски 200 грама
- Сирене Сулугуни 200 грама
- Майонеза или заквасена сметана за зареждане с гориво
- Сол.
Начин на приготвяне:
Сварете пилето на тънки нишки.
Разделете сиропа сулугуни на тънки влакна.
Сварете картофите в корите им (варете картофите с кожата в продължение на 10-15 минути, готовност да научите картофите да се пробиват с клечка за зъби).
Нарежете го на кубчета.
Смесете всички съставки, подправете и посолете. Купата е готова!
Рецепта 4: Салата с пилешко филе и чери домати
Пилешките филета са особено вкусни в комбинация със зелени листни зеленчуци - зеле, с всякакви салати. Експериментирайте с цвят с различни комбинации, така че храната да е доволна не само от докосването, но и от усещането за красота.
Необходими съставки:
- Пилешки филета - 400 грама
- Салата Lolla-Ross 6-7 листа
- Салата 6-7 листа
- Салатен ледник 6-7 листа
- Чери домати - 10 броя (използвайте червени и жълти домати)
- магданоз
- Рукола.
За зареждане с гориво:
- сметана 50 грама,
- заквасена сметана 100 грим,
- твърдо сирене от всякакъв вид 100 грама.
Начин на приготвяне:
Готвим пилешки филета с дълги тънки филийки.
Чери домати на половина.
Разкъсайте небрежно листата от маруля и руколата.
За пълнене настържете сиренето на малка ренде, смесете със заквасена сметана и сметана, поръсете малко.
Смесете съставките и дресинга - салата с пилешко филе и чери домати е готова!
Рецепта 5: Салата с пиле и плодове
Насладете се на вкусна салата с пиле и плодове за вашите гости. Като такъв може да попитате. В крайна сметка птиците не могат да се комбинират с плодове. Отчасти това е вярно, но ако запазите пропорциите си, ще получите прекрасна необичайна храна! Трябва да се отбележи, че това ястие се дължи на своята лекота на желан гост на всяко женско парти
Необходими съставки:
- 200 грама пилешко филе
- 200 грама шунка с ниско съдържание на мазнини
- 1 голяма сладка ябълка
- 1 голям портокал
- Малка партида зелено грозде
- 100 г пармезан
- Зелен магданоз
- Заквасена сметана за зареждане с гориво
Начин на приготвяне:
Готвени филета и шунка на кубчета.
Измийте ябълката, обелете я от опашките и ядките и нарежете на тънки парчета.
Портокаловата кора, отстранете костите и нарежете на големи квадратни парчета.
Отделете гроздето от клонките.
Пармезан на най-доброто ренде.
Смесете съставките, като напълните купа със заквасена сметана. Гарнирайте салатата с пилешко филе и нарязан плод магданоз.
Салата от пилешко филе - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Такава салата може да се сервира веднага след приготвяне, но ще бъде много по-вкусна, ако я държите на студено място за 30-40 минути преди сервиране, така че дресингът да поеме съставките.
Салатата с пилешки филенца е гореща и се сервира под дресинг за салата, но благодарение на използването на пилета тя е много питателна и може да служи като основно ястие.
Пилешките филета се комбинират не само със зеленчуци, но и с всички видове нискомаслено месо, субпродукти, колбаси. Пилешките филета не се комбинират с риба, морски дарове, хайвер.
Ако искате да направите салата с пилешки пипер, тогава след отвара филето, нарежете на филийки и леко запържете в тефлонов тиган, поръсете пилето със соев сос.
Най-хубавото е, че пилето се комбинира с всякакви зеленчуци - зеле (зеле, пекинкой, броколи, брюкселско зеле), краставици, маруля, зелени.
Много вкусна комбинация от пилета с гъби.
Използвайте сурови пилешки протеини за пълнене на салата от пилешко филе.
За целта го изпреварвайте с пасатор или пасатор за силна гъста пяна, сол и след това добавете заквасена сметана, майонеза, други съставки. Така превръзките ще бъдат по-въздушни и няма да се оттичат толкова бързо, колкото обикновената заквасена сметана или майонеза.