По време на летните жеги храната е може би последното нещо, което харесваме. С повишаването на температурите на термометрите се повишава и апетитът ни. През летните месеци не е нужно да консумирате калорични ястия и можете да се поглезите с леки салати, особено от тестени изделия. Предимството на салатите с паста е тяхното бързо и лесно приготвяне и ако ги вкусите правилно, те ще ви възнаградят с гурме изживяване. Предлагаме ви няколко вкусни рецепти как да приготвите домашна салата от макарони в уюта на дома си.

паста

Висока температура = по-малко глад

Може би всеки от нас го знае. През летните месеци, когато стойностите на термометрите се покачват опасно високи, всички ние все по-малко огладняваме. Напротив, компенсираме липсата на храна с богат режим на пиене. Не е правило да се консумират мазни и калорични храни през лятото, но трябва да ядем нещо. Идеалната храна за горещите летни дни са ястията с тестени изделия - по-специално салати с променлива паста. Не само, че не отделяте 4 часа за приготвянето им, но и те са бързо смилаеми. Дори децата ви няма да презират тестените изделия, особено ако ги включите в домашната им подготовка.

Пастата има богата история. Първото споменаване на макароните датира от древна Гърция, където по-бедните хора разкъсвали и сушили тестото за торта на слънце. Тази новина им хареса толкова много, че ги популяризираха навсякъде. Римляните, които го подобриха, като го нарязаха на ивици, също бяха убедени, че в изсушеното тесто за пай има нещо. Така е създадена първата лазаня. Основните суровини за производството на тестени изделия са пшеничното брашно и водата. За по-здравословна версия на паста, заменете пълнозърнестото брашно. Има безброй видове тестени изделия, така че ако изберете вкусна салата, можете да използвате практически всеки от тях. Сред най-известните видове са:

  • Спагети
  • Фузили
  • Равиоли
  • Фетуцин
  • Пене
  • Папардел
  • Farfalle
  • Талиатели
  • Лазаня
  • Ригатони .

Както писах по-горе, можете да направите салата от паста от всякакъв вид паста. Просто зависи от това какви съставки искате да използвате в рецептата и какви вкусове имате. Най-приготвеният вид паста е традиционно спагети. Те ще спасят гладните стомаси, особено на децата ви, ако решат да преговарят с вас.

4 СЪВЕТИ за вкусни и леки салати от паста

СЪВЕТ № 1 Салата от паста с майонеза/кисело мляко

За да приготвите тази салата, ще ви трябват тестени изделия, които наподобяват спирали - Fusilli. Освен това домати, майонеза, консервирана царевица, шунка и подправки. Традиционно приготвяте пастата в подсолена вода и добавяте майонеза към нея. Ако искате тази салата по-здравословна, можете да замените майонезата с бяло кисело мляко. Добавете нарязани домати, шунка и царевица към сместа и подправете със сол и смлян черен пипер. За "ценителите" има съвет, една нарязана ябълка. Придава свежест и сладост на салатата.

СЪВЕТ № 2 Салата от три цвята

Тази салата ще бъде наистина цветна. Ще ви трябват пакет цветни тестени изделия, заквасена сметана, горчица, твърдо сирене, ябълка, салам от шунка, пресен лук и подправки на вкус. Сварете пастата в подсолена вода както обикновено и смесете смес от сметана и чаена лъжичка горчица. Добавете нарязано сирене, шунка, ябълка и подправете със сол и лук. Салатата ще повдигне настроението ви със своя цвят и отличен вкус.

СЪВЕТ № 3 Салата от паста с риба тон

Ако обичате риба, тази салата е направена точно за вас! Пригответе се за рецептата: паста Farfalle, консервирана сладка царевица, 3 кисели краставички, риба тон в масло, 3 яйца, средно голям лук, сос тартар, сол и смлян черен пипер. Въпреки че тази салата не е супер здравословна, но като "бърза" за обяд или вечеря, тя е подходяща и едновременно вкусна. Процедурата е почти същата като при приготвянето на самата паста. Сварете ги в подсолена вряща вода и измийте старателно. Просто добавете нарязани краставици, яйца, лук и консервиран тон към пастата. След това смесете соса тартар към сместа и ако искате салатата да е по-кисела - добавете сока от краставицата. Подправете със сол и смлян черен пипер.

СЪВЕТ №4 Паста с парче птица

Пилешкото месо е благодарна суровина за почти всичко. Ако имате парче пилешки гърди в хладилника и не знаете какво да правите с него, тогава го добавете към салата! Пастата Fusilli отново ще играе основна роля в тази рецепта. Другите съставки са: замразени зеленчуци (моркови, грах), стерилизирана царевица, няколко кисели краставички и споменатите пилешки гърди - поне половин килограм. Сгответе пастата, прецедете я и запържете пилето в зехтин до омекване и сочност. Добавете замразени зеленчуци към месото и оставете да къкри бавно, докато омекнат. Добавете нарязани краставици и царевица към пастата и след това готовото месо и зеленчуци. Ако смеете, опитайте сместа с майонеза и дресинг, който ще се състои от горчица и гръцко кисело мляко. Накрая можете да добавите щипка сол и захар и нарязан лук от вашата градина. Добър апетит!

Ако някога се почувствате като бърз и лек летен обяд, можете спокойно да приготвите салата от паста. От друга страна, внимавайте, защото салатата също нанася много вреда! 😉