През лятото никога няма достатъчно салати, така че смело можем да комбинираме съставките, които градината предлага. Можем да приготвим множество солени или сладки рецепти от тиквички, но какво да кажем за използването им и в салата? Приятно освежаващ и в комбинация с козе сирене има наистина страхотен вкус. Ето моята проста рецепта за салата от тиквички.

Време за подготовка: 20 минути

Какво ще ни трябва за 3 порции?

  • 1 по-голяма тиквичка (около 200 г)
  • 1 супена лъжица необработен зехтин
  • морска/хималайска сол
  • чаена лъжичка сушен риган
  • 150 г смес от листа маруля (напр. Маруля, рукола или полска салата)
  • 150 г чери домати
  • лимон черен пипер
  • 2 супени лъжици прясно натрошени/смлени ленени семена
  • 100 г меко козе сирене
  • шепа пресен босилек (приблизително 20 г)

За поливане:

  • 3 супени лъжици необработен зехтин
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 супена лъжица домашен мед
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок

Как ще продължим?

1. Не белете тиквичките, просто ги изплакнете обилно и ги настържете на ренде на тънки филийки.

2. Загрейте една супена лъжица зехтин в тиган, добавете тиквичките, посолете го и подправете със сух риган. Ето как да го печете 5-7 минути до златисто.

3. Междувременно пригответе дресинга, зехтина, балсамовия оцет, меда и лимоновия сок.

4. В по-голяма купа смесете салата, дресинг, нарязани домати, сол, черен пипер, ленени семена (натрошени в хаванче или смлени, например в кафемелачка) и тиквички.

5. Сервирайте салатата в чиния и поръсете с козе сирене и пресен босилек.

Тип: В допълнение към босилека, можем да използваме повече пресни билки за дегустация, като риган или магданоз.

тиквички

Пожелаваме ви добър вкус!:-)

Включихме и отделна глава за салатите в книгата От Fitka до Kitchen Special 3. Вече я имате вкъщи?

И какво друго да приготвим от тиквички?

Десето и вкусно солено лакомство: тиквички пагачас

Вечеря или гарнитура или лека закуска за парти: Тиквички пържени в сурова кора

Вечеря до 35 минути: Обикновени палачинки от тиквички без глутен

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена на 19/07/2019 и е включена в категорията: Рецепти без глутен Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Бързи обяди или вечери до 20 минути Салати Вегетариански | Автор: Виктория Янов