Днес ще приготвим вкусна и богата салата за обяд или вечеря. Печеният сладък картоф в комбинация с грозде и козе сирене има вкусен вкус и освен това засища дълго време. Сладкият вкус на сладкия картоф се допълва перфектно със осолено козе сирене, което е отлично източник на животински протеин, здрави мазнини, витамини а минерали.

Време за подготовка: 25 минути

Какво ще ни трябва за 3 порции?

  • 1 сладък картоф (приблизително 150 г)
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • 4-5 супени лъжици зехтин
  • 150 г рукола или друга салата
  • 150 г бяло грозде без семки
  • 150 г меко козе сирене
  • 30 г тиквени семки

За обличане:

  • 2 супени лъжици домашен мед
  • сок от 1/2 лимон
  • 150 мл зехтин

Как ще продължим?

1. Измийте сладкия картоф и нарежете на кубчета.

2. Пригответе чиния, върху която го поставяме, посоляваме, подправяме и поливаме със зехтин.

3. Печете го в загрята фурна на 200 ˚C за 15 - 20 минути.

4. Разделете руколата или друга салата в чиниите, например спанак или полска салата.

5. Добавете половин резено грозде и парченца козе сирене.

6. Запържете тиквените семки за кратко на сух тиган и добавете към салатата.

7. Накрая добавете печения сладък картоф и залейте с дресинга всичко.

8. За дресинга смесете меда с лимоновия сок и смесете зехтина, като разбърквате с бъркалка. В края добавете малко вода.

Тип: Вместо козе сирене, можем да използваме и бриндза, която се комбинира добре със сладък сладък картоф.

салата

Приятен апетит:-)!

Също така ще намерите отделна глава за салатите в нашата книга От Fitka до Kitchen Special III. Разбира се, ще намерите и редица други рецепти за солени и сладки закуски, обяди (с месо, риба и без месо), различни здравословни сладкиши и др.:

Опитайте и тези салати:

  • Фантастично пилешко соте с броколи и гъби: само 25 минути и готово! - 17 февруари 2021 г.
  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.

Статията е добавена на 16/07/2020 и е включена в категорията: Рецепти без глутен Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Бърз обяд или вечеря в рамките на 30 минути Салати Вегетариански | Автор: Виктория Янов