салата

Салата от морски дарове - общи принципи на готвене

Салатите с морски дарове са обичани не само заради вкусния си вкус и ползи, но и заради факта, че готвенето на това ястие отнема много малко време. В крайна сметка каламарите, скаридите или мидите се приготвят буквално за минути. Салата от морски дарове е много гъвкаво ястие, тъй като може да служи като отделно хранене или закуска.

Салатите с морски дарове са студени или топли, люспести или класически. Обикновено се добавят яйца, чесън, домати, маслини, сирене, пресни или мариновани краставици, грах, ананас, портокали, авокадо и много други продукти. Опитайте храна с майонеза, заквасена сметана, соев сос, смес от чесън и майонеза с лимонов сок, различни домашни сосове. Интересни опции за зареждане с гориво на базата на майонеза и като добавка, използвайки натрошени зеленчуци и други продукти (като чушки, маслини, бисквити или лук).

Салата с морски дарове - приготвяне на ястия и ястия

Приготвянето на морски дарове трябва да започне с приготвянето на самата морска храна. Каламарите се измиват, почистват от фолио и се варят във вряща вода за 2-3 минути. Скаридите се готвят приблизително по същия начин, в зависимост от размера. Коктейлните скариди се продават в почистена форма, така че само тигри или кралски тигър могат да бъдат издълбани след почистване. Мидите се готвят средно около 5 минути. Обикновено се налива преварена вода, добавят се подправки, семена от копър, лимонов сок или няколко капки оцет. Морските дарове не понасят продължителна топлинна обработка - храносмилането заплашва да трансформира морски дарове, неподходящи за храна "дъвка" вещества.

От кухненските прибори, необходими за тенджерата, купата или купата за салата, чинията, ножът, рендето, цедката, малкият пиал за сосове, салатата също може да бъде полезна за направата на кръгли части. Сервирайте салатата в чинии за сервиране, в малки купички или чашки.

Рецепти за салата от морски дарове:

Рецепта 1: Салата от морски дарове

Тази невероятно нежна и сочна салата от морски дарове е истинска находка за ценителите на вкусните и здравословни ястия. Съставът на купата включва 3 вида различни морски дарове, консерви от ананас и царевица - всички съставки са перфектно адаптирани! Освежителни напитки могат да бъдат поднесени на тържествената маса или на семейната вечеря.

Необходими съставки:

  • 200 малки белени скариди;
  • 200 г миди;
  • 200 г месо;
  • Консервирана банка за царевица;
  • Консервиран буркан с ананас;
  • Лимонова майонеза;
  • Малко сол и черен пипер;
  • Копър семена;
  • Клончета магданоз.

Начин на приготвяне:

Гответе калмарите в подсолена вода за три минути, охладете и нарежете на тънки ивици. Мидите се варят около пет минути. Гответе скаридите в подсолена вода с копър за около три минути. Поставете купичките и малките скариди в купа със салата цели, добавете нарязаните калмари. Отцедете сока с ананаса, нарежете на малки кубчета и ги разпределете върху морски дарове. Царевицата се хвърля в бита и се добавя към останалите съставки. Напълнете купата с майонеза, подправки на вкус и разбъркайте добре. Гарнирайте с готова салата от морски дарове с клонки магданоз и лимон или лайм.

Рецепта 2: салата с морски дарове с чесън и сирене

Друга проста и вкусна рецепта за салата с морски дарове. Чесънът придава на храната лека пикантност и пикантност и пресни билки. Калмарите в комбинация с разтопено сирене и яйца се комбинират в един вкус.

Необходими съставки:

  • Трупове на талк - 300 г;
  • Пилешки яйца - 2 бр;
  • Замразено крема сирене - 1 брой;
  • 2 скилидки чесън;
  • Копър и магданоз - на вкус;
  • Майонеза - 50 мл;
  • Сол на вкус;
  • Листа от маруля - няколко парчета;
  • Няколко кралски скариди за декорация.

Начин на приготвяне:

Труповете на прах се измиват, почистват се от фолио и се варят в подсолена вода за около три минути. Обелените скариди също се готвят за около три до четири минути. Студените калмари се нарязват на малки блокове. Сирене трето на едро ренде, когато оцеляхме няколко часа в хладилника. Яйцата се сваряват на твърдо и се нарязват на малки кубчета. Просто измийте зеленчуците с нож. Готвене чеснов сос: нарязвайте леко чесъна с майонеза. Поставете яйцата, каламарите, зеленчуците и сиренето в дълбока купа. Напълнете купата с чеснова майонеза и разбъркайте внимателно всички съставки. Оставя салатата ми и я зашива с чинии за сервиране. Разстилахме закуската върху салатни листа и украсихме кралските скариди.

Рецепта 3: салата от морски дарове със скариди, миди и мандарини

Вкусна салата от морски дарове! Вкусът на морските дарове се допълва успешно от сочни мандарини и киви. Такава вкусна и здравословна храна се вписва идеално в менюто на празничната трапеза и е подходяща и за обикновена вечеря или вечеря.

Необходими съставки:

  • Малки белени скариди - 400 г;
  • Миди - 200 г;
  • 4 сладки мандарини;
  • Киви - 2 броя;
  • Коренова целина - 1 брой;
  • Майонеза или заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 45 мл;
  • Солен и смлян черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

Гответе скаридите във вряща подсолена вода за около 2-3 минути. Нарязваме храстите на 2 или 3 части (в зависимост от размера). Мидите се готвят абсолютно по същия начин, само минути 5. Бадемите се обелват и обелват на филийки. 2,5 мандарина ще влязат в салатата от останалия сок от преса и половина. Резените мандарина се нарязват с остър нож на 2-3 части. Кивито се почиства, нарязва на малки парченца. Месо от целина, отрежете дръжките от багажника, нарежете на тънки ивици. Пригответе дресинг: смесете нискомаслена майонеза (или заквасена сметана) със сок от мандарина. Сложихме скариди, миди, мандарини, киви и целина в купа за салата и приготвихме готовия сос. Добавете сол и черен пипер на вкус. Салата от морски дарове е готова!

Рецепта 4: Салата от морски дарове с червена риба

Това ястие ще се хареса на тези, които не обичат рибата. Салатата включва калмари, скариди, осолена червена риба и зеленчуци. Страхотна версия на закуски за празничната трапеза!

Необходими съставки:

  • 200 г скариди и калмари;
  • Солена червена риба - 100 г;
  • Глава лук;
  • Магданоз и копър;
  • Зехтин - на вкус;
  • Оцет - на вкус;
  • Бял смлян пипер.

Начин на приготвяне:

Лукът се почиства, натрошава се на ситно и се маринова в оцет за около 15 минути. Мариновайте лука, гответе калмарите и скаридите за около три минути. Нарежете рибата на малки парченца. Охладените морски дарове също се нарязват на малки парченца. Зелените се измиват и нарязват на ситно. Слагат в купа риба, маринован лук, скариди, калмари и зеленчуци. Добавете белия пипер на вкус и опитайте салатата със зехтин.

Рецепта 5: Салам от морски дарове с домати и сирене

Тези вкусни ястия ще зарадват всички членове на семейството и гостите. Освен морски дарове, салатата съдържа още сирене, домати и малини, а чесънът придава ярък корен и пикантност.

Необходими съставки:

  • Морски дарове (калмари, миди и скариди) - 350 г;
  • Домати - 4 бр;
  • Чесънът е зъбче;
  • Сирене - 200 г;
  • Черни маслини - 100 г;
  • Маслинена майонеза - 150 г;
  • Соев сос - 30-45 мл.

Начин на приготвяне:

Морските дарове се готвят във вряща подсолена вода за 3-4 минути. Нарежете охладени каламари и скариди на малки парченца, мидите се оставят такива, каквито са. Домати и нарежете на малки кръгчета. Маслини без дупки, които изрязваме с пръстени. Сирене се втрива на голяма или средна ренде. Приготвяме сос от майонеза, соев сос и чесън, които преминават през преса. Върху широка плоска купа разстиламе кръгли, кръгли, кръгли, кръгли, маслинови пръстени и поставяме морски дарове отгоре. Приготвена салата от морски дарове, поръсена с настърган кашкавал и залейте със соса.

Салата с морски дарове - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Ако морската салата е овкусена с растително масло, не се ограничавайте само със зехтин. Опитайте със сусам, царевица или фъстъци - купите "ще играят" съвсем различно. Можете да експериментирате с баща си. Използва се и вместо обикновен ябълков, винен, малцов или оризов оцет. Плоча майонеза може да бъде обогатена с плодови сокове: мандарина, лимон, портокал или лайм сок.