Описание
Китайското зеле е малко скучна суровина. От него могат да се правят различни ястия, но стои малко в ъгъла. Плюс това, дори не можем да й посочим името тук и там. Това е китайски или пекински?
Обобщение
Съставки
| 5 | парчета | листа от китайско зеле |
| 50 | грама | бекон на кубчета |
| 1 | щипка | сол |
| 1 | супена лъжица | захар |
| 1 | супена лъжица | оцет |
| 1 | супена лъжица | масло |
Инструкции
Тази салата има малко вкус на Свети Валентин лично за мен. Изядохме го на първия ни празник заедно в Прага. Така че само предполагам дали той е бил подготвен по същия начин.
Приближаване:
Това е доста интересна промяна, особено през зимата, когато има по-малко пресни зеленчуци на изгодна цена.
Нарежете бекона на кубчета и запържете на супена лъжица олио.
Измиваме листата и ги нарязваме с нож, така че да разделяме листа на дебело стъбло и тънки листа. Нарежете стъблата на тънки ивици и хвърлете в подсолена вряща вода за 1 минута. Налейте вода.
Нарежете тънките части на листата на по-дебели ивици и смесете със заварената част на листа в купа. Добавете захар, оцет и добавете сол. Смесете и накрая добавете бекон с пържена мазнина.