- 200 г варена елда Campo Largo
- 200 г варено цвекло
- 1 супена лъжица мед
- оцет на вкус
- Кастело сол
- смлян черен пипер Кания
- Примадона зехтин
- Чанта френски багети
- 1 супена лъжица грил пипер Mikado
- 2 рула козе сирене с плесен Pilos
- 1 тава смесена маруля
- 4 супени лъжици печено солено слънчогледово семе Alesto
ПРИБЛИЖАВАНЕ
ИМАМЕ НУЖДА ОТ
Гответе елдата според инструкциите на опаковката. Нарежете червеното цвекло на кубчета. Смесете и двете в купа, подправете с мед, оцет, сол, черен пипер, залейте със зехтин и оставете да си почине.
В тиган загрейте зехтина и запържете нарязания на кубчета хляб. След като изключите пламъка, поръсете с подправки за скара, разбъркайте и добавете към елдата с цвекло. Нарежете козето сирене на филийки и запържете с пламтящ пистолет отгоре.
Сервиране
Поставяме микс от салати в чиния и елда с цвекло върху тях. Върху салатата поставяме още топли филийки сирене, които украсяваме с препечени кубчета хляб и слънчогледови семки.