Много здравословна вечеря:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Изплакнете елдата. Поставете в тенджера и я залейте с вода. За 1 чаша елда слагаме 3 чаши вода. Веднага след като водата започне да мехурче, ние намаляваме пламъка до минимум и покриваме тенджерата. Гответе, докато цялата вода се изпари.
Запържете на ситно нарязан лук и чесън в зехтин. При печене добавете нарязани гъби, домати, ситно нарязани кисели краставички, сол и подправка. Към тази смес добавете прясна ряпа и маруля.
Смесете сварената елда с гъбената смес. Слагаме желаната от вас салата на дъното на чинията (аз сложих италианска салата от Lidl) и зеленчукова смес от елда гъби.
Тази комбинация може да изглежда странна за някои, но елдата има свой специфичен вкус и аз съм я опитвал по много начини, но досега успях да я ям само в тази версия. Добър апетит:)