Вариант на здравословен лек обяд, на който ще се насладите на топло и студено.
Приближаване
Разделете броколите на малки рози и гответе на пара (време за готвене около 8-10 минути). Сварените броколи сварете веднага със студена вода, за да не загубят цвят. Пригответе пастата според инструкциите. Оставете броколите да капят и изсипете пастата. Изплакнете нахута под течаща вода, за да се отървете от саламурата, а също и излишната сол. Смесете тестени изделия, броколи и нахут в голяма купа. Натиснете чесъна и добавете супена лъжица олио. Сол, сезон. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте добре. Оставете го да почине поне 3 часа, за предпочитане до следващия ден.
ТИП: Ако искате салатата да е още по-цветна, можете да добавите нарязани на кубчета моркови, които предварително ще задушите с малко олио.
Студени салати: Можете да вземете със себе си студени салати, където и да отидете. Винаги обядвате под ръка и не сте зависими от топла храна. Освен това, ако добавите бобови растения към салатата, ще издържите по-дълго поради съдържанието на протеини и количеството фибри ще се увеличи многократно.