Затова съставих тази рецепта от няколко рецепти, когато се опитах да намеря някаква оригинална рецепта за салата Цезар, но нито една от тях не ми побира в оригиналната версия. Подготвих го за последното си посещение. успешно. но не се заблуждавайте, че това е салата, доста е богата, особено заради дресинга и сланината:) и е подходяща за обяд, а не за вечеря.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете всички съставки за дресинга и го сложете за известно време в хладилника да престои.
Нека приготвим крутони. Нарежете кифличките на кубчета, изсипете смес от зехтин (4-5 PL), счукан чесън, сол и малко риган. Печете във фурната на 180 ° C за около 10-15 минути.
Запържете бекона, нарязан на тънки филийки, докато стане хрупкав, много бавно на малък огън, не горещ, защото той просто изгаря и в същото време не пече мазнини - отнема ми 20 минути.
Избираме сланината от печеното, в което запържваме нарязаните на кубчета пилешки гърди, които сме осолили (не е необходимо, ако беконът е много солен), подправяме и поръсваме с къри.
Нарежете измитата салата на слюда и я смесете с дресинга непосредствено преди сервиране. Сложете в чиния, отгоре сложете запечени пилешки гърди, бекон и крутони и поръсете с настърган пармезан.
Сервираме с пресни сладкиши (в магазините получаваме такива полуготови багети, които все още трябва да бъдат завършени, те са вкусни).