Ако попитате китайски как готви ориз, той ще ви отговори с озадачен поглед на лицето: просто - изсипвам го в тенджерата, заливам го с вода, натискам превключвателя и когато свърши, тенджерата ще се изключи автоматично. По-точно, за готвене ще се използва електрическа тенджера
15. януари 2007 в 17:55 (маг)
ек. Вече се предлагат на нашия пазар, но много хора са ги пренебрегнали.
Принципът е прост
Готвенето на ориз не изисква никакви допълнителни съставки. Маслото е излишно, дори не е необходима сол за гарнитура със силен вкус. Всичко, от което се нуждаете, е ориз и вода. В зависимост от вида на готвенето, измиването се предшества от настройка. Това е, за да се отървете от излишното нишесте, което се е залепило по зърната в мелницата по време на лющенето на ориза.
Оризовата печка е снабдена със спирала, която е поставена в алуминиево тяло. Той приляга плътно към дъното на вътрешния контейнер, за да направи преноса на топлина възможно най-ефективен. Съдът за готвене е подвижен и най-често е изработен от алуминий с незалепващо покритие. Предимството е, че можете да съхранявате варен ориз в тази тенджера в хладилника, за да можете да го претопляте по-късно. Чистата кухня без допълнителни прибори е безценна.
Веднага щом изсипете ориза в съда за готвене и го излеете в предписаното количество вода, спиралата се загрява, когато превключвателят е превключен в режим на готвене. Термостатът следи процеса на нагряване и изчаква, докато температурата се повиши над 100 ° C. Това означава, че цялата вода е попила в ориза или се е изпарила, така че само готовият ориз е готов за консумация в съда за готвене. Принципът е прост. Ако водата се нагрява над точката на кипене, тя ще се изпари - без капачка под налягане температурата й никога няма да бъде по-висока. Повишаването на температурата означава, че водата изтича.
Вместо да изключи готвенето, превключвателят превключва в режим на отопление. В този случай нагревателната намотка гарантира, че температурата в съда за готвене се поддържа на 60 ° C. Това е режим, при който подгрявате студен ориз или поддържате готовия ориз на температура, оптимална за сервиране.
Също така е добре да знаете, че можете да приготвите ориз за четири порции за около 10 минути.
Различно правило за всеки ориз
В енциклопедиите се посочва, че в света има около 140 000 вида ориз. По принцип той се разделя според формата си на кръгъл, среднозърнест и дългозърнест, което също определя дали е мазен за десерти, лепкав за суши или насипен за салати, например. В допълнение към традиционния бял ориз, черният ориз също е популярен и е популярен в Югоизточна Азия. Да не забравяме и ароматния жасминов ориз или стотици други видове.
В зависимост от ориза, който готвите, зависи и съотношението между обема ориз и вода. Всяка оризова печка се доставя с мерителна чашка, с която можете да се ориентирате по време на готвене. Докато за някои видове е валидно съотношението от 1 част ориз към 2 части вода, за други съотношенията са 1: 1,5 или 1: 2,5. Предимството е, че в едни и същи опаковки винаги ще намерите един и същ вид ориз в магазините в повечето случаи, така че знаете какво правило да се ориентирате.
Съотношението вода към ориз и вида на използвания ориз също ще определят какъв ще бъде резултатът - можете да готвите ориз, който е напълно незалепващ, но също и такъв, който може да се яде с клечки или да се използва за приготвяне на оризов пудинг. Това обаче не е наука - на някои опаковки ще намерите съотношението, написано директно в инструкциите за настройка, другаде важи правилото за измерване - не е по-лесно.
Паренето или приготвянето на яйца не е необичайно
В допълнение към готвенето на ориз и нагряването му, "оризовият съд" предлага още възможности. Първият е да готвите леки супи - тъй като температурата се регулира и приготвянето понякога може да отнеме само няколко минути, можете да използвате тази тенджера, за да я приготвите. За да ускорите готвенето, в него налейте вода, загрята в чайника.
Вторият вариант е готвенето на пара. Повечето саксии се предлагат на пазара с приспособление за пара, на някои можете лесно да поставите бамбукови параходи. Можете да готвите зеленчуци на пара, както и риба, деликатеси и продукти от брашно. Можете също така да затопляте кнедли, кифлички на пара или топчета слива с комфорт.
Някои саксии се доставят и с решетка за готвене на яйца. Вместо да дрънкат във водата, те се приготвят с пара, плътно поставена в кръглите отвори на решетката.
Помощ за неплащане
„Саксията с ориз“ е чудесно допълнение към кухнята и е почти безценна. Докато не сготвите основното ястие, оризът ще се приготви сам. Предимството е, че спестявате не само време, но и ястия, винаги можете да приготвите прясна гарнитура към основното ястие за няколко минути. Дори едно дете може да се справи с готвенето, то е безопасно за използване и поддръжката е тривиално лесна.