Планирате ли барбекю в градината и бихте ли искали да разнообразите менюто с риба? Просто отидете до Kamenný mlyn в Trnava. Можете да си купите пресни в магазина край езерата и те също ще ви ги приготвят за готвене.

риба

Предлагат се и щуки.

Магазинът работи от много години по пътя към Бялата църква Agrofarma Budmerice, която стопанисва десетки езера в региона. Само в Kamenáč той има осем от тях.

Можете да си купите пъстърва, шаран, амур, щука, сом или зъб. Отворен е от понеделник до петък от 8:00 до 18:00, от събота до 15:00.

„Хората тук гарантират, че това е прясна риба. Храним се само с пшеница, а не с маслодайни семена, така че те да не навлизат в мазнини, това е вкусът на рибата, тогава знайте. Клиентите, които купуват от нас, се връщат за още. Ние го виждаме като знак, че правим нещата добре “, казва Михал Вощинар от магазина, който е възпитаник на риболовното училище.

Михал Вощинар с улов.

Рибното месо е здравословно, съдържа омега-3 мастни киселини и освен това е диетично. „Най-добрата риба е прясна, тогава е сочна и вкусна. Ако го поставите във фризера, витамините и хранителните вещества изтичат по време на размразяването “, продължава Voštinár.

Затова те препоръчват да купувате риба в деня на консумация или в деня преди това. Абонаментът може да бъде договорен и предварително 0911 620 540.

„При поискване ще убием рибата, ще я премахнем от кожата, за видове, за които е възможно, също ще я обезкостим и ще подготвим комплект за готвене. След това просто осолявате рибата и я поставяте в хладилника или директно на скарата. "

Те също отглеждат риба в този резервоар.

Той добави и съвет за рецепта. „Модерно е да пушите пъстърва или шаран. Камина е направена от букова дървесина на кръгла скара, разрешено е да гори, за да се образува погребение. Добавете рибата към плюнката и покрийте. Под капака има топло пушене и скара на рибата, идеално се обработва термично в рамките на половин час. "

Всеки избира риба според вкуса си, за малки деца препоръчва сом. "Когато се разточи, той няма кости и парчетата му могат да се консумират като разфасовки", добави Вощинар.

Рибният магазин (зелена сграда) е в двора.

Продажба на риба - Езера в Kamenný mlýn

трафик по пътя към Бялата църква (отляво)

Телефон: 0911 620 540

Работно време:

Понеделник - Петък: 8.00 - 18.00

Достъпът до комплекса е по пътя от Каменяч до Бялата църква.