Има характерен остър вкус и расте в розетка от отрязани листа, подобни на листата на глухарче.
В зависимост от остротата и броя на разфасовките могат да се разграничат до 27 вида от това салата.

Произход

Руколата идва от Европа (Гърция, Франция и Италия) и Западна Азия.

Други имена

eruca sativa (lat), рукола (en), рула за салата (en), roquette (en), rugula (en), colewort (en), rucola (en, de), rauke (de)

Хранителни стойности

100g рукола съдържа: 3.65g въглехидрати, 2.58g протеини и 1.6g фибри.

Минерали:
Калий - 369mg
Фосфор - 52mg
Магнезий - 47mg
Манган - 0,321mg
Мед - 0.08µg
Селен - 0.3µg
Натрий - 27mg
Калций - 160mg
Цинк - 0,47mg
Желязо - 1,46 mg		 Витамини:
Витамин А - 0.7mg
Витамин В1 - 0,044mg
Витамин В2 - 0,086mg
Витамин B3 - 0.305mg
Витамин B5 - 0.437mg
Витамин B6 - 0,073 mg
Витамин В9 - 97mg
Витамин С - 15mg
Витамин Е - 0,4 mg
Витамин К - 109µg

Други активни вещества

Руколата съдържа и голямо количество бета-каротин.

Значение за здравето

Пречиства и насърчава апетита. Има положителен ефект върху чистотата на кръвта и черния дроб. Отварата от корена помага при храносмилателни проблеми, листата на рукола са ценни борци срещу умората и отслабения имунитет.

Интересност

Свойствата, които репичката притежава, същото важи и за руколата, така че те са в повечето позитиви близки.

Рецепта

лечебна
Салата с рукола и чери домати

Сурови материали:
- 1 сноп рукола
- 1 парче моцарела
- 100 г чери домати
- 100 г маслини
- 50 г сушени домати
- крутони
- босилек
- зехтин

Процедура за рецепта:
Нарежете моцарелата на по-малки кубчета, ако използвахме мини моцарела, ние ги разрязахме наполовина. Нарежете чери доматите и маслините наполовина. Нарежете сушените домати на по-тънки ивици. Смесете всичко заедно с измитата рукола и крутони. Полейте със зехтин и опитайте малко босилек, или можем да добавим малко сол. Смесете добре.