Състояние: Нов продукт
Кароб (хляб от рожкови) е отлична, вкусна и здравословна алтернатива на какаото. Поради естествено сладкия вкус, рожковът не се нуждае от обогатяване на захарта .
Благодарение на фината си консистенция, дори не се изисква добавяне на голямо количество мазнини (често срещано при производството на шоколад). Произхожда от дърво, което расте главно в Близкия изток, където се отглежда поне 4000 години. Рожковът съдържа 8% протеин, голяма част от естествената захар (около 46%), витамини от група В, минерали - калций, магнезий, калий и микроелементи - желязо, манган, хром, мед. Ако го сравним с какаото, то има три пъти по-високо съдържание на калций, една трета по-малко калории и седемнадесет пъти по-малко мазнини! Рожковът е богат източник на пектинови фибри, които подпомагат храносмилането и отделянето и са полезни за спиране на диария, повдигане на стомаха и повръщане. Съдържа и лигнин. Както пектинът, така и лигнинът имат благоприятен ефект върху понижаването на нивата на холестерола .
Състав: лек рогач на прах, продукт от контролирано биологично земеделие
Инструкции за подготовка: В рецептите вместо това използвайте какао и шоколад .
Калорична стойност/енергия (на 100g): 929 kJ/222 kcal. Протеини: 4,6 g Въглехидрати: 88,9 g (от които захари 49,1 g). Мазнини: 0,65 g (от които наситени мастни киселини 0,09 g). Фибри: 49,1 g Натрий: 0,035 g
Съхранение: Да се съхранява при температури до 25 ° C и относителна влажност до 70% .
Алергени: Опакован в среда, в която се обработват и безглутенови зърнени култури .