Съставки на 1 порция:
| Лук | 1 парче |
| Стрида гъба | 100 g |
| Зехтин | 20 мл |
| Тиквички | 1 парче |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Кимион | 1 щипка |
| Пълнозърнест ориз | 90 g |
| Соев сос | 4 g |
Пригответе зеленчуци и стрида гъба. Обелете и нарежете лука на ситно, измийте младите тиквички (не е нужно да ги белите) и ги нарежете на по-малки кубчета. Нарежете почистената стрида на юфка.
Гответе пълнозърнест ориз според инструкциите, както сте свикнали.
Загрейте тигана и загрейте зехтина върху него. Добавете лука и запържете до стъкло. След това добавете тиквичките и запържете заедно за известно време. Подправете с раска, сол и черен пипер на вкус. Ако харесвате силен гъбен вкус, можете да добавите и чаена лъжичка гъбена подправка.
Разбъркайте стридата в сместа и оставете да къкри известно време, докато стридата пусне сока. След това добавете 1 dcl вода и капка соев сос на вкус. Разбъркайте в сместа ориза, който вече сте сготвили, и оставете да къкри известно време, докато водата се абсорбира в ориза.
Това е диетичен обяд, подходящ за горещите летни дни или лека здравословна вечеря. Стрида е гъба, която се използва широко в кухнята. Освен това има противовъзпалителни ефекти и помага за регулиране на нивата на холестерола в кръвта.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори