Хранителни стойности:
-
2 порции/бр/g/ml 1 порция (1/2 количество) съдържа: 246 калории 44 g въглехидрати 5 g мазнини 7 g протеин
Описание:
Копнеете ли за нещо кремообразно, сърдечно и свежо? Това ризото изпълнява всичко! 😉
Класическото ризото се прави от ориз арборио, но този път заложих на натурален ориз, защото съдържа висок дял фибри, протеини, витамини и минерали като бял ориз. Идеална храна за безмесни дни и удобна храна за работа или училище. 😉
Сурови материали:
млян черен пипер
ситно нарязан лук
малки парченца броколи
суров ориз
Приближаване:
Загрех фурната на 200 градуса. Поставих листа за печене с хартия за печене, добавих броколи, гъби, подправих със сол и черен пипер. Пекох около 30-40 минути, докато броколите омекнаха.
Докато зеленчуците се печеха, затоплих зехтина в по-голям тиган, добавих лука и запържих леко. След това смесих натурален ориз и увих с лук. Впоследствие винаги добавях 1 лъжичка бульон, когато оризът попиваше течността, отново добавях 1 лъжичка и го повтарях, докато оризът се свари. Накрая разбърках разтопения чесън в готовия ориз.
Заредих ориза в чиния и отгоре сложих запечени броколи и гъби. Можете също така да поръсите отгоре с пармезан.