Най-добрата предпоставка за нашето благосъстояние е балансираното хранене, което не вреди, а напротив, осигурява всичко, от което тялото се нуждае за своята дейност. Следователно, освен хранителни вещества, тялото трябва да бъде снабдено с достатъчно количество фибри, което е изключително важно за живота ни. През повечето време обаче го консумираме малко - средно само около 20 грама на ден, често дори по-малко. Фибрите се намират само в растителните храни. Под фибри се разбират основните остатъци от растителни тъкани, които са от съществено значение за човека и които включват по-специално целулоза, хемицелулоза, лигнин, пектин, растителни смоли и слуз. Най-богатите им източници са зърнени култури, бобови растения, ядки, зеленчуци и плодове. Затова нека се отдадем на достатъчно качествени фибри от сини сливи, кайсии, пълнозърнест хляб, овесени ядки и особено бобови растения. Те не се усвояват от ензими в човешкото тяло, но се ферментират до известна степен от бактерии в червата и следователно не са на разположение като хранителни вещества. Поради тази причина диетолозите първоначално смятаха, че фибрите са безполезна съставка в храната. Днес обаче ние високо ценим значението му за човешкото здраве.

Алое вера

Разтворими и неразтворими фибри

Водоразтворимите фибри премахват токсичните вещества и отпадъчните продукти от храносмилането. Намалява киселинността на стомаха и забавя изпразването му. Той създава гел структури, запълва стомаха и по този начин намалява апетита. В стомаха има рецептори, свързани с центъра на ситост в мозъка, така че е добър и при редукционни диети. Неразтворимите във вода фибри не влияят на изпразването на стомаха, но в него, както и в червата, абсорбират много вода, „омекотяват“ изпражненията и създават обема му. Това поддържа съдържанието на червата в движение, което води до предотвратяване на запек, изпъкналост, полипи и рак на дебелото черво.

Защо се нуждаем от фибри?

Основната роля на фибрите в диетата е да осигурят обемист материал, който да подпомага дейността на чревните мускули. Той помага на обработеното храносмилане да премине по-бързо през червата, без да ги напряга. И защо осигурява обемисти материали? Този ефект дава на влакното способността да задържа вода, като по този начин увеличава обема на материала в червата.

Боли много

Фибрите се съдържат в пълнозърнести храни и трици, в плодове и зеленчуци. Но внимавайте! Прекомерна консумация на фибри и само от един източник, напр. от трици, можем да предизвикаме и храносмилателни проблеми. Защо? Фитиновата киселина, която се намира в някои влакна, свързва минералите като калций и желязо помежду си и може да доведе до техния недостиг. Следователно фибрите трябва да се консумират умерено. В никакъв случай не можем да консумираме фибри, ако получим диария или често отделяме тънки, течни изпражнения. Първо трябва да се отстранят причините за диарията и едва след като тя може да бъде излекувана, можем да включим фибри в диетата си. Консултативните органи по храненето по целия свят препоръчват увеличаване на приема на фибри от бобови растения, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Ако в диетата ни липсват фибри, тогава най-простото и последователно решение за допълването им е редовното използване на подходящи хранителни добавки.

Как да следвате при избора на хранителни добавки

Най-богатият източник на разтворими фибри е псилиумът. Получава се чрез почистване на семената на индийската канела (Plantago psyllium). Обемът на фибрите се увеличава до 40 пъти. В допълнение към псилиума, добрата добавка от фибри трябва да съдържа и лечебни растения, за да осигури неразтворими фибри, които заедно с разтворими растителни влакна предотвратяват образуването на други чревни отлагания. Освен това трябва да предпочитаме продукти, които също съдържат витамини и минерали. В това отношение са подходящи тези добавки, които съдържат ябълкови влакна, Yucca shidigera, Алое вера или зелени водорасли (Chlorella и Spirulina). Алое вера осигурява широк спектър от вещества, които имат комплексен ефект върху прочистването и регенерирането на тялото. Сапонините в алое вера действат като естествен почистващ препарат, докато липазата и протеазните ензими помагат за разграждането на храната и подпомагат храносмилането. Алое вера има адаптогенни свойства, което означава, че всеки човек използва само веществата, от които се нуждае в момента.