Сутрин е и кухнята мирише на гореща каша с настърган кокос. Това е правилната закуска, благодарение на която имам бистър ум и достатъчно енергия за цялата сутрин. Днес много добре знам, че метаболизмът ми трябва да се грижи. Работи като печка на дърва - трябва да се запали отново сутрин, за да може да отоплява къщата (цялото тяло) и да поддържа всички дейности, които се извършват вътре.

закуска

Сутрешни ритуали за по-здравословен ден

Започнете деня си с чаша топла вода с лимон

Той нежно ви събужда, когато се събудите от дълбок сън и подобрява усвояването на хранителните вещества, като помага за премахване на натрупаните токсини и прочистване на червата. Рецептата е проста, оставете водата да заври и добавете сока на половината лимон само когато малко се охлади, за да не унищожите витамините.

Сутрешна разходка с куче или загряване

Ако имате куче у дома, което трябва да бъде взето сутрин, отидете на разходка с него, преди да закусите. Ще се заредите с положителна енергия, тялото ще се окисли с кислород благодарение на чистия въздух и ще харчите по-добре. Ако нямате такъв чудесен помощник у дома, направете кратка сутрешна загрявка в прясно проветривото помещение.

За закуска през есента и зимата зърнените култури са най-добри

Забравете за студена закуска като кисело мляко от хладилника или мляко с мюсли, които натоварват храносмилателната система и далака, а количеството скрита захар обръща панкреаса. Поради високото ниво на инсулин в кръвта, след такава закуска, той скоро отново гладува и тялото ви със сигурност не ви благодари.

Закуската е най-добра през зимата зърнена каша (овес, елда и пшеница), които можете да комбинирате със сезонни храни като варена ябълка или ядки. Зърнените храни съдържат въглехидрати, които ви дават енергия, както и важни мазнини и протеини, които:

  • те помагат на тялото да се затопли и го изолират от студа
  • те са естествено антитяло срещу студа и изсушаващите свойства на зимата
  • те повишават чувството за ситост, което предотвратява преяждането и намалява циркулиращия холестерол в кръвта
  • помагат на тялото да съхранява хранителни вещества (например много витамини са разтворими в мазнини)

Можете да прочетете повече за това как и защо сезонното хранене през есента и зимата може да помогне за предотвратяване на типични настинки като настинка или грип, както и дехидратация, запек и суха кожа на страницата „Сезонна диета: есен и зима“.

Рецепти за здравословна закуска в студено време

Лично на мен ми харесаха тези две рецепти, които ще ви отнемат само няколко минути за приготвяне:

Овесени ядки с кокос и сусам

Изсипете овесените ядки в тенджера, залейте ги с вода и варете около 10 минути. Запържете малко сусам и настърган кокос на сухо в тигана. Смесете с прецедени люспи и добавете сезонни плодове и евентуално ядки. Когато сместа се охлади малко, можете да добавите чаена лъжичка мед.

Млечна каша с фурми и канела

Оставете 2 dcl мляко да заври, добавете 3 супени лъжици бебешки грис и варете, докато се сгъсти за около 2 минути. Добавете нарязани сушени фурми и поръсете с канела.

Ако ви очаква оживена сутрин, можете също да помислите за приготвяне на пържено месо или типична английска закуска с пълнозърнест хляб.

Имате и няколко добри съвета за здравословна закуска, която ще ви стопли и задоволи достатъчно?