Търсите ли вдъхновение за сезонни рецепти за есента и зимата с храни, богати на мазнини и протеини, които ще ви стоплят, ще дадат на тялото си всичко необходимо за здравето му през зимата и ще ви предпазят от типични настинки като настинка, грип, но също дехидратация, запек или суха кожа? В такъв случай сте на правилния адрес.

сезонни

Сезонни ястия през есента и зимата

За повторение и тези, на които сезонната диета все още не казва много: Просто по време на студеното време от ноември до февруари храносмилането ни е най-силно, за да може тялото да се стопли и по този начин да се предпази от безмилостната зима. В същото време зимата е времето за изграждане на запас от хранителни вещества и вътрешна енергия през останалата част от годината. Следователно тялото трябва да се храни по-питателно, по-специално храни, богати на мазнини и протеини, кои:

  • те помагат на тялото да се затопли и го изолират от студа
  • те са естествено антитяло срещу студа и изсушаващите свойства на зимата
  • те повишават чувството за ситост, което предотвратява преяждането и намалява циркулиращия холестерол в кръвта
  • помагат на тялото да съхранява хранителни вещества (например много витамини са разтворими в мазнини)

Чувствайте се свободни да се отдадете на студените месеци

Зимата е най-подходяща за рецепти, които са „трудни“ от съвременна гледна точка. Със спокойствието на англичанин можете да се поглезите с типична английска закуска, патица с локове и веднъж унгарска година дори пържена пържола няма да ви навреди. (Разбира се, при условие че нямате проблеми с жлъчния мехур, проблеми с регулирането на нивата на кръвната захар, остри заболявания и др.) Студеното време е идеално за тези храни, благодарение на което:

  • получавате приятно усещане и че излишните кило или две, които получавате през зимата, няма да ви навредят, напротив 🤭
  • смажете вътрешните тъкани, така че да не произвеждат твърде много слуз през пролетта, при което иначе вирусите и бактериите биха били изключително успешни
  • Гарантирам ви, че след толкова добра патица няма да загубите непобедим апетит за торта или нещо подобно и ще можете да се храните без проблеми до вечеря
  • тялото приема повече хранителни вещества от храната, отколкото от салата, кето, палео диета или други съвременни глупости, така че ще имате стабилна енергия през цялата година

Можете да прочетете повече за това как и защо сезонното хранене през есента и зимата може да помогне за предотвратяване на типични настинки като настинка или грип, както и дехидратация, запек и суха кожа на страницата „Сезонна диета: есен и зима“.