рецепти

Рецепти за сокове - Здравословните плодови и зеленчукови сокове може да са само тласъкът, от който се нуждаете за вашата диета. Особено, ако не можете да консумирате сурови плодове и зеленчуци в препоръчаното количество. В соковете получавате източник на ценни витамини, минерали и ензими и не на последно място доза течности.

Искате ли да се вдъхновите от интересни комбинации? Искате ли да откриете правилата за домашен сок? И знаете ли, че балансите - плодова и зеленчукова каша, можете да обработите перфектно в кухнята? Домашният сок носи със себе си редица вкусни начини, по които няма риск от скука в кухнята.

Защо сок у дома, когато магазините са пълни с различни сокове и сокове?

5 x ДА

  1. Вие имате сигурността на състава, качеството и контрола върху процеса на обработка.
  2. Вашият домашен сок ще бъде пресен, пълен с важни хранителни вещества и без добавени подсладители и консерванти.
  3. Той не преминава през процеса на пастьоризация и така хранителната стойност е запазена до голяма степен.
  4. Нищо няма да ви даде енергия и доза витамини в кръвта толкова бързо, колкото пресните домашни сокове.
  5. Освен това те са отличен помощник при отслабване, детоксикация и цялостно естествено прочистване на организма.

10 правила за изцеждане на сокове

    Трябва само сок здравословни плодове. Изгнили или презрели парчета могат да развалят получения вкус. Почти 90-95% Всички важни вещества се намират в сокове (течности), които се съдържат в плодовете и зеленчуците. Чрез сокоизстискване на плодовете се изчерпвате само от фибрите, които не попадат в соковете, те остават в компресираната пулпа. Много твърдите плодове не са подходящи за сокоизстискване. В допълнение, някои от тях съдържат повече фибри, така че е по-добре да ги обработите с потапящ или смути смесител. Плодовете, наречени на кубчета, трябва да бъдат без костилки. Зърната от пъпеш и грозде имат изключение, не е нужно да ги избирате трудоемко. Не е нужно да белите ябълки. Именно в черупката се съдържат най-много витамини и при изцеждане от тях висококачествена сокоизстисквачка с висок добив може да получи максимума. Започнете да консумирате плодови и зеленчукови сокове постепенно, доколкото е възможно 1,5 dcl на ден. Тествайте как вашата храносмилателна система ще реагира на този тип течности и концентрирани хранителни вещества. Можете да увеличите доходите си за по-късно 3-4 dcl това. В нашия регион е идеално, ако консумирате сокове от култури, които току-що узряват. Нашето тяло не е настроено редовно да пие само силни цитрусови сокове.
    Ако набавите центробежна сокоизстисквачка, консумирайте сока възможно най-скоро, в противен случай той ще започне да се окислява (повече въздух достига до месото с висока скорост по време на процеса на центрофугиране). По-бавно валов сок получавате сок с по-дълъг срок на годност, който можете да съхранявате в продължение на няколко часа в хладилника. Това няма да промени цвета или да изпари ензимите. Препоръчваме ви да изцедите сокоизстисквачката си след изцеждане почистени веднага. Изсушените остатъци се почистват няколко пъти по-лошо. Можете също така да поставите повечето части от качествени сокоизстисквачки в съдомиялната машина. Доскоро важи правилото, че плодовете и зеленчуците не трябва да се смесват. Вие обаче бихте загубили много интересни вкусове. Смело за експериментиране!

Рецепти за вкусни домашни сокове

Ще имаш нужда

- Плодове и зеленчуци в различни комбинации

- Няколко минути време и желанието да опитате нещо вкусно и здравословно

  • Стартер за имунитет №1: 2 обелени портокала + 1/2 лимон без кожа + 1 по-сладка ябълка + 2 см от пресен корен от джинджифил
  • Стартер за имунитет №2: 1 пречистен грейпфрут + 2 пречистени портокала + 3-4 зрели киви
  • Охлаждане на краставици: 1 нарязана краставица + 2 стръка целина + 1/4 по-малък зрял пъпеш + 1/2 лимон без кожа + 2-3 листа мента на вкус
  • Антиоксидантна "бомба": 2 средно големи почистени цвекло + 1 чаша ягоди + 1 чаша боровинки
  • Създадено за детокс # 1: 2 средно големи почистени цвекло + 2 см пресен корен от джинджифил + 1 ябълка + 2 почистени моркови
  • Създадено за детокс №2: 4-6 листа бяло зеле + 1 чаша боровинки
  • Ананас нетрадиционен: 1/4 зрял и пречистен ананас + 4 по-големи листа зелена салата + 1 зрял банан
  • Лятно освежаване: 1 нарязана краставица + 3 стръка целина + 1 ябълка + 1 круша
  • Доказана оранжева класика: 5 обелени моркова + 2 ябълки + 2 см пресен корен от джинджифил + 1/2 лимон без кожа
  • Вечнозелени: Пискюл от бяло грозде + 4 листа зелена салата + 1 краставица + 1 ябълка

Ако се нуждаете и от визуално вдъхновение, можете да намерите няколко съвета и демонстрация на процеса на изцеждане във видеото:

Ами целулозата след изцеждане на сок?

Целулозата (корнизите) не трябва да попада в кошницата след изцеждане на сок. В кухнята можете да се насладите на редица вкусни ястия. Ако вече планирате да обработите остатъците и сокът ви няма да бъде еднотип, постепенно извадете целулозата от контейнера за събиране, за да избегнете смесването й.

Как се използва? Например, под формата на палачинки, кифли, тела за торти, бисквитки и домашни мюсли барове, ...