Ако има един сложен въглехидрат, който би го направил не трябва да липсва във вашия арсенал и трябва да го включите във вашата фитнес диета, така че бъдете сигурни привидно скромни сладки картофи. Зависи от това колко са подготвени, но те могат да задоволят вашите вкусови рецептори и без те са ви развалили диетичния план.
Сладките картофи са горивото за бавно храносмилане. Тези оранжево оцветени източници на енергия подпомагат стабилизирането на нивата на кръвната захар и са богати на витамин А, В, С, магнезий, мед и пантотенова киселина.
Възползвайте се от предимствата, които предлагат, и се противопоставете на желанието просто да ги поставите в микровълновата и да ги намажете с масло. Избягвайте класическата подготовка, която ще спрете да се забавлявате. Опитайте някои от тях прости рецепти, които могат да бъдат част от вашата закуска, обяд или вечеря.
1. Пържени картофи от сладки картофи с кориандър и лимон
Заменете тънките, потопени в кетчуп и увити класически пържени картофи за по-здравословна версия. С изключение на уникален вкус състоящи се от смес от лимон, зехтин и кориандър, които ще събудят вкусовите ви рецептори, също са питателни.
Кориандърът е източник на минерали, като калий, калций, магнезий, манган и желязо. Зехтинът носи отново здравословни мазнини а лимонът помага за прочистването на тялото.
Какво ни трябва?
• 4 по-големи сладки картофа, обелени и нарязани на филийки
• 2 чаени лъжички прясно настъргана лимонова кора
• 1/3 чаша зехтин
• 1/3 чаша за ситно нарязан кориандър
• 1 малка скилидка чесън
• сол и черен пипер на вкус
Как да ги приготвим?
• Загрейте тигана.
• В блендер смесете половината кориандър с чесън и изсипете тази смес в плик със зехтин. По-късно добавете сладки картофи и разклатете, докато се покрият напълно със сместа.
• След това ги сложете на горещ тиган. Печете 3-4 минути от всяка страна или докато приключите според нашия вкус.
• Ние избираме и можем да обслужваме.
2. Сладка картофена супа
В по-студените дни или ако просто се чувствате като нещо сърдечно, препоръчваме това сладка картофена супа. Тази рецепта съдържа голяма доза въглехидрати, но протеините все още не изостават. Можете да го поднесете като основно ястие или като гарнитура и ще се почувствате доволни след хранене.
Какво ни трябва?
• 1 PL зехтин
• 1 нарязан лук
• 1/2 накълцана скилидка чесън
• 1 чаша пилешки бульон
• 1 обелен и нарязан сладък картоф
• 4 големи моркова, обелени и нарязани на филийки
• 1 червен пипер, нарязан и обелен
• 1/2 накълцан джинджифил
• 1/4 чаша гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
• кориандър (може или не)
Как да го приготвите?
• Загрейте олиото в по-голяма тенджера, след това добавете лука и чесъна. Варете 2-3 минути, докато лукът омекне.
• Добавете пилешки бульон и 2 чаши вода. Оставете да заври.
• Добавете сладки картофи, моркови, червени чушки и джинджифил. Намалете огъня и гответе 15 минути.
• Поставете тенджерата далеч от огъня и я поставете в хладилника за 20-30 минути. С помощта на сито изберете парченца зеленчуци и ги разбъркайте до гладка смес.
• Добавете получената каша обратно към супата и я поставете отново на огън. Варете 15-20 минути.
• Когато супата е почти готова, добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Сервирайте веднага щом можем да използваме кориаднер.
3. Пържени картофи от сладки картофи с канела
Копнеете ли за нещо сладко? Опитайте сладки картофи с канела! Тази класическа комбинация със сигурност ще задоволи вашите сладки вкусови рецептори. Тази рецепта е особено подходяща за хора, които те трябва да стабилизират нивата на кръвната си захар, която ще се осигурява от канела.
Какво ни трябва?
• 1 сладък картоф, нарязан на много тънки филийки
• 1/2 CL кафява захар
• 1/2 CL канела
• разтопено масло
Как да ги приготвим?
• Загрейте фурната до 190 ° C
• Напръскайте хартията за печене със спрей с кокосово масло и върху нея сложете картофите в един слой. Леко ги разтрийте с разтопено масло.
• Печете ги в продължение на 7 минути, докато започнат да стават кафяви, обърнете ги на другата страна и печете още 7-10 минути.
• Берете ги и прашете с канела и кафява захар. След това ги изсипете в купа и разбъркайте, така че да са напълно увити. Voila! Можем да служим.
4. Прости палачинки от сладък картоф
Тази рецепта е подходяща, когато търсите без глутен и по-малко традиционна версия на палачинки. Това хранене е пълно със здравословни мазнини, бавно усвояващи се въглехидрати и фибри. Просто добавете източник на протеин и всичко е в едно!
Какво ни трябва?
• 1/2 чаша варени и намазани сладки картофи
• 2 цели яйца
• 1 PL кокосово брашно
• 1 CL канела
• 1/4 CL карамфил
• 1/4 ČL бакпулвер
• 2 бр. Кафява захар
• 1 PL кокосово масло
• 2 PL кленов сироп без захар
Как да приготвим палачинки от сладки картофи?
• Смесете добре сладките картофи и яйцата и след това добавете към тях кокосовото брашно, канелата, карамфила и кафявата захар.
• Когато всичко се смеси добре, загрейте тигана и разтопете кокосовото масло върху него.
• Изсипете тестото върху тигана, за да създадете 2 големи палачинки. Печете 3-4 минути, докато тестото започне да мехурче по краищата, обърнете се от другата страна и печете още 2-3 минути.
• Сервирайте полято с кленов сироп или мед.
5. Бисквитки с парченца шоколад
Загубили ли сте апетита си за бисквитки? Изберете тяхната здравословна алтернатива. Тъмен шоколад прогонвайки сладкия вкус, докато сладките картофи ще ви зареждат.
Какво ни трябва?
• 1 малък сладък картоф, сварен и надут
• 2 CL канела
• 2 PL екстракт от ванилия
• 1/2 CL сол
• 1/2 чаша неподсладени кокосови люспи
• 1/4 чаша парчета тъмен шоколад
• 1/4 чаша неподсладени фъстъци
• 2 яйца
• 1 лъжичка шоколадов протеин Just Whey
• 1/4 чаша неподсладено бадемово мляко
• 2 PL кокосово масло
Как да приготвим бисквитки с парченца шоколад?
• Загрейте фурната до 190 ° C.
• След като намачкате сладкия картоф, добавете кокосово масло и разбъркайте добре. Във втората мисия смесваме останалите съставки.
• Смесете сместа със сладкия картоф и разбъркайте, докато се оформи бисквитено тесто. С чаена лъжичка го дозирайте върху хартия за печене и печете 10 - 12 минути, или докато бисквитките се сварят.
• Сервирайте веднага. В крайна сметка дори не можете да издържите без тези бисквитки!
6. Кифли с бананов хляб със сладки картофи
Това със сигурност не е традиционният бананов хляб, защото се прави специално от сладки картофи. Той ще ви достави достатъчно фибри, като същевременно намалява количеството прости захари. Ако обичате по-хрупкави кифли, можете да добавите парченца шоколад или орехи.
Какво ни трябва?
• 1/2 чаша истински суроватъчен протеин с аромат на банан
• 1/2 чаша яйчен белтък
• 1 чаша неподсладено бадемово мляко
• 3 PL кокосово брашно
• 1/2 чаша печен сладък картоф
• 1/2 чаша печен банан
Как да ги приготвим?
• Първо загрейте фурната до 175 ° C. •
• Напръскайте формата за мъфини със спрей за печене, за да не залепнат.
• В купа смесете добре сладкия картоф и банана.
• След това добавете останалите съставки и печете 35-40 минути.
7. Печени сладки картофи с пармезан и розмарин
Тези розмаринови сладки картофи са отлични сами по себе си и ще работят с какъвто и източник на протеин да изберете. Розмаринът предлага различни предимства като подобряване на имунната система, храносмилането и също има противовъзпалителни ефекти.
Какво ни трябва?
• 2 големи сладки картофа
• 1/4 чаша нарязан пресен розмарин
• 1/8 чаша пармезан с ниско съдържание на мазнини
• 2 PL зехтин
• 1 накълцана скилидка чесън
• сол и черен пипер на вкус
Как да ги приготвим?
• Загрейте фурната до 200 ° C и нарежете сладките картофи на кубчета.
• Смесете розмарин, чесън, пармезан и зехтин в торба или джоб с цип. След това добавете сладките картофи към тази смес и разклатете до пълното им покритие.
• Поставете всичко това върху лист за печене и печете 20 - 25 минути. Обърнете и печете още 20 - 25 минути.
• Извадете от фурната и се насладете веднага.
Какво ще кажете на тези рецепти за сладки картофи? Ще ги опитате ли? Или как обичате да приготвяте сладки картофи? Споделете с нас в коментарите. Ако статията ви е харесала и искате да я споделите, подкрепете я чрез споделяне.