Солянка е традиционно ястие от руската кухня. Интересното е, че това име може да има не само супа, но и храна, направена изключително от зеле с различни съставки. В древни времена тази храна може да се види на трапезата на богати и бедни. Solyanka се отнася до диетични храни, които имат положителен ефект върху дейността на стомашно-чревния тракт.
люлка с колбаси
Това ястие може да се счита за икономично, тъй като вместо скъпо месо се използват колбаси на достъпни цени. Приготвена по тази рецепта, храната може да се сервира за всяко хранене, защото е едновременно удовлетворяваща и проста.
За готвене вземете този набор от продукти 425 г бели зеленчуци, мляко и млечни продукти 6 колбаси, мариновани зеленчуци 2 и същите лук, моркови, 4 супени лъжици. чаени лъжички доматен сос, билки и подправки.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Първо, пригответе основните зеленчуци от тази купа: измийте, отстранете повредените листа и изсушете главата си с кърпа. Нарежете го с тънка сламка и го изпратете в тиган с горещо масло. Добавете солта с черен пипер, разбъркайте и запържете за 15 минути. Огънят трябва да е лек;
- Обелете обелената крушка на полукръгове и моркови на скара. Изсипете зеленчуците в тигана и запържете на червено. Доматеният сос се разрежда с малко вода и се добавя към тигана. Лифт на възраст под 35 минути;
- Нарежете колбаса на кубчета и ги изпържете отделно в предварително загрято олио. Отстранете кожата с краставиците и я нарежете на кубчета. Изпратете ги в зеленчуковия тиган с наденица. Смесете всичко, добавете подправките на вкус и варете още 15 минути. Сервирайте с нарязани зеленчуци.
салата със зеленчуци
Помислете за постна рецепта, която може да бъде включена във вегетарианско меню. Струва си да се спомене ниското съдържание на калории, което означава, че хората, които обръщат внимание на фигурата си, могат да ядат такава миризма.
зеленчук Salsola се приготвя от следните съставки: 250 g лук, 725 g зеле, морков 155 g, 300 g краставица, 45 g доматено пюре, няколко дафинови листа, скилидки чесън 5, 200 ml бульон, растително масло, сол и пипер.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Вземете саксия с дебели стени, налейте масло, загрейте и добавете натрошени моркови и лук. След това седнете краставиците и тестените изделия. Сгънете го и нарежете настърганото зеле. Разбърквайте от време на време, пържете на умерен огън;
- Когато зеленчуците се запържат малко, се запържват в тиган лавров и се изсипват в бульона. Покрийте капака, намалете температурата и препечете за 30 минути. докато тя е готова. В края на топлинната обработка добавете счукания чесън и гответе още 3 минути. Оставете да престои и сервирайте известно време.
салата с гъби
Помислете за рецепта за друго второ ястие, което можете да ядете самостоятелно или да добавите с каквото и да е месо. Солянка може да се вземе на работа, защото е дори много студена и вкусна.
За да получите вкусен сос, трябва да приготвите такъв набор от продукти: 0,5 кг кифлички и зеле, 2 краставици, крушка, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, оцет и доматено пюре и 1 супена лъжица. лъжица галета, 2 чаени лъжички гранулирана захар, дафинов лист, сол и черен пипер.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Първо, подгответе основното зеленчуково ястие: измийте главите си и внимателно го нарежете. Поставете го в тенджера, добавете 1 с.л. чаена лъжичка масло, 0,5 чаена лъжичка. вода, оцет, поставете в чиния и варете 20 минути;
- След изтичане на таймера сложете натрошените краставици, доматеното пюре, подправките, захарта, солта и утайте за повече от 20 минути.
- По това време обелете гъбите и запържете в загрято олио в тиган с наситнен лук. След това ги сложете в зелето. Смесете всичко, сложете в предварително намаслена форма и поръсете с галета. Печете във фурната за 15-20 минути.
прясно зеле солянка в няколко варианта
Това вкусно второ ястие може да се приготви и в няколко варианта. Благодарение на тази технология процесът на готвене е значително опростен. Препоръчваме веднага да използвате месото в рецептата, за да получите пълноценно хранене за обяд или вечеря.
За това ястие трябва да се приготви набор от продукти: малка глава зеле, 2 глави лук, моркови, 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре, 425 г филе, 2 скилидки чесън, 2 с.л. лъжици растително масло, сол, подправки и подправки.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Налейте масло в мулти-кварцов съд и включете режима „Печене“. Когато маслото се затопли, поставете нарязания лук и настърганите моркови. Гответе, без да затваряте капака за 10-15 минути;
- Измийте филето в течаща вода, нарежете го на малко кубче и го изпратете в multivark. Продължете да готвите в същия режим, но само за 20 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време, за да запържите равномерно месото.
- След като изтече времето, изберете "Втвърдяване", затворете капака и гответе 20 минути. В този момент смажете главата си и преминете през пресата за чесън;
- В multivark изпратете зеленчуци, сол, подправки, подправки, доматено пюре и налейте малко вода. Пригответе в програмата "Задушаване" под капака за 2 часа. След половин час отворете капака и разбъркайте.
салата с картофи и месо
Купата, приготвена по тази рецепта, е много вкусна, сочна и красива. Друго предимство - ситост, което позволява дълго време да не говорим за глада. Броят на компонентите се изчислява в 6 дози.
За да приготвите това ястие, трябва да вземете такъв набор от продукти: 2 кг зеле, 3 средно големи моркови, голям лук, 650 г свинско месо, 2 супени лъжици. чаени лъжички доматено пюре, сол, 6 средни картофа, зеленчуци и 2 скилидки чесън.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Нарежете месото на кубчета и запържете в предварително загрято олио до златисто кафяво. Препоръчително е да добавите малко свинско месо. След това поставете в тенджера, добавете обелени и нарязани големи картофи. Добавете вода, за да покрие леко съставките и гответе с минимална топлина;
- Накълцайте зелето, сякаш е салата и отделете зеленчуците отделно, докато светлината се охлади. Пригответе нарязан лук и моркови отделно;
- Когато свинското и картофите вече са задушени за 20 минути. Добавете сол, доматено пюре, зеле и лук с моркови. Разбъркайте старателно и нарежете на минимален огън, докато готвите. Средно отнема около 20 минути. В продължение на 5 минути. поставете накълцан чесън, преди да завършите термичната обработка. Сервирайте с нарязани зеленчуци.
салата с гулаш
Ако няма месо, тогава можете да използвате по-евтин гулаш в рецептата за това второ ястие. Повярвайте ми, вкусът на соления сок няма да ви разочарова. Броят на компонентите се изчислява в 6 дози.
За тази рецепта трябва да имате такъв набор от продукти: 300 г зеле, 375 г говеждо месо, лук, моркови, 0,5 чаени лъжички смлени семена от копър и рака и други соли и подправки .
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Изсипете съдържанието на чашата в гърне с грубо дъно и поставете минимум огън. Вари се, докато мазнината започне да се топи. След това добавете семена от копър и кимион. Разбъркайте и оставете да къкри 5 минути;
- Измийте кочана, нарежете, сложете в бъркалка и изплакнете с течаща вода. След това изпратете зеленчуците за гулаш, разбъркайте добре и гответе на възраст под 15 минути.
- След известно време добавете нарязания лук и морков. Добавете сол на вкус и разбъркайте добре. Изсушете при ниска температура за 30 минути. Сервирайте с нарязани зеленчуци.
Изберете всяка рецепта и не забравяйте да приготвите шампанско за семейството си. Сигурни сме, че такова вкусно ястие ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Добър апетит!