Дял
Въпреки че обикновено приготвяме сладки лакомства от него, вярвайте или не, ревенът е един от зеленчуците. И дори сред един от най-здравословните зеленчуци. Ако все още не сте чували за него или дори не знаете как да го разпознаете, дори не е нужно да гуглите. Днес ще си представим ревен и ще ви предложим три вкусни рецепти, с които можете да се харесате на малки и големи вкусови рецептори. И така, как да разберете на пазара, че това, което гледате, е ревен? Определено по кървавочервеното дълго стъбло.
Вкусът на този зеленчук също е специфичен и е значително кисел. Ревенът съдържа много фибри, така че не само помага за детоксикация на организма, но също така предотвратява запек и подпомага дейността на червата. В допълнение към фибрите ще намерите и фолиева киселина в ревен, която също е от полза за психичното ни здраве. Листата на ревен се използват и за лечение на наранена кожа или изгаряния. Ревенът обаче не може да се консумира от всички, трябва да се избягва от хора, страдащи от заболявания на бъбреците и жлъчния мехур. Но осигурява на здравите хора добра доза витамин А, както и В. Дори и да не страдате от никакви заболявания, няма нужда да преувеличавате с ревен. Виновникът е оксалова киселина, която също ще намерите в нея. Но е повече от идеален за случайна употреба! Ревенът е подходяща гарнитура към месо и риба. Но той превъзхожда най-много десерти и сладки предястия.