Рецепти от „пълзящи зеленчуци“ - тиквички, патизон, патладжан

Хубаво, вкусно, здравословно и подходящо за всестранно приготвяне - така можем да характеризираме различните видове тиквени зеленчуци.Пригответе с нас лек обяд или вечеря от тиквички, патизон и патладжан.

рецепти

През летните месеци се опитваме да консумираме повече плодове и зеленчуци с един вид вродена природа. Гледката на съблазнителни цветове, форми на плодове и зеленчуци поражда у нас непреодолимо желание да хапем.

Периодът на празници, ваканции и релакс включва и деликатеси от „пълзящи зеленчуци“. Днес ви представяме прости, вкусни, здравословни рецепти от тиквички, патизон и патладжан. Ще ви разкажем и за основните ползи за здравето и съдържанието на хранителни вещества.

Тиквички - идеален деликатес в хранителните режими, който доставя витамини и минерали

Тиквичките са известни със своята ниска калорична стойност, ниско съдържание на въглехидрати и отличен състав. Изобилства в тиквички витамин Ц, въпреки че е необходимо да се вземе предвид фактът, че топлинната обработка води до загуба на този витамин. Съдържанието си заслужава да се обърне внимание витамини А, К, Е, група В и минерали във формата калций, магнезий, манган и калий. Благодарение на перфектното представяне на витамини и минерали, тиквичките са средство за укрепване на имунната и сърдечно-съдовата система, помагат за поддържане здравето на кожата, очите и дихателната система.

Рецепта 1 - Хрупкав деликатес от тиквички с овче сирене

Хрупкавите колелца от тиквички са подходящи като предястие или почерпка за неочаквано посещение, защото подготовката е бърза и лесна.

Сурови материали: тиквички, сол, черен пипер, сушени домати, пресен лук, зехтин, овче сирене

Приближаване: Измиваме тиквичките, нарязваме ги на колелца, посоляваме и подправяме. Поставете сушени домати и парче овче сирене върху всяка филия тиквички. Украсете с наситнен лук и полейте със зехтин.

Patizun помага при проблеми със сърцето и бъбреците

Patizon, подобно на тиквичките, е помощно средство при диетични режими, тъй като има ниско съдържание на калории. От хранителна гледна точка е малко по-скромен по отношение на съдържанието на хранителни вещества, отколкото например тиквичките. Консумацията на патизуни се препоръчва за хора, които страдат от сърдечни и бъбречни проблеми, тъй като съдържат минимум натрий. Белият патизон е подходящ и за хора с диабет.

Рецепта 2 - Печен патизун със зеленчуци

Сурови материали: 1 голям патизун, 4 яйца, заквасена сметана, сол, черен пипер, олио

Приближаване: Нарежете почистения патизон на тънки парчета и го поставете върху намазана с масло форма за печене. Посолете, подправете на вкус и поставете в предварително загрята фурна. След като патизонът омекне, изсипете смесените яйца, които смесихме със заквасена сметана и овкусихме. Печете, докато храната придобие златист оттенък. Сервирайте с всякакви зеленчуци, които заливаме със зехтин.

Патладжанът сее, предпазва от рак и поддържа здравето на сърцето

Виолетово-синият цвят е сравнително рядък при зеленчуците. Оригиналният външен вид добавя неописуема мистерия към патладжаните. Чарът на патладжана се умножава с отличен вкус и гъвкавост. Те са богати на Витамини от група В, витамин С, желязо и фибри. Патладжанът също има представителство мед, манган, калий, сяра и калций. Тъмнолилавата тиква е способна да понижи холестерола в кръвта и да повлияе положително на здравето на сърцето.

Рецепта 3 - Задушен патладжан с чесън

Сурови материали: патладжан, чесън, зехтин, подправки на вкус

Приближаване: Първо ще почистим патладжана и ще го нарежем на подходящи филийки. Запържете парчета подправен патладжан в горещ тиган и запържете в горещ и намазан с масло тиган. Покриваме с вода и бавно се задавяме равномерно от двете страни. Преди да завършите, подправете всяка смачка със счукан чесън.

Рецепти от тиквички можете да намерите и в електронната готварска книга „Здрави десет“, не само за деца. Можете да вдъхновите с 50 вкусни и здравословни рецепти не само за десет.