РЕЦЕПТИ> МЛЯНО МЕСО

КАЙМА

Koložvarska kapusta

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

Трябват ни: • 1 кг кисело зеле • 150 г ориз • 600 г смляно свинско месо • 1 голяма глава лук • смачкана рака • 1 чаена лъжичка смлян сладък червен пипер • 1 супена лъжица масло • 4 скилидки чесън • 150 г домашен колбас • 300 мл заквасена сметана • 150 мл сметана за разбиване • мехлем • мазнина за смазване на купата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (18 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Спагети болонезе

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

800 dkg кайма, 1-2 доматени пюрета. се оказа много полезен за мен в стъклена бутилка LIDL, 1 голяма глава лук, чесън, черен пипер, сол, босилек, обикновено брашно, твърдо сирене.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

почистете лука и чесъна, нарежете лука на кубчета, чесъна на филийки или изстискайте. Запържва се в златисто олио в олио, добавя се осолена и подправена кайма и се пече, докато се разпадне добре на малки: o)) за около 5 минути. След това изсипете до 2/3 и оставете да къкри, докато омекне. Когато имаме меко месо, добавете около 1 до 1 и 1/2 свръхналягане, разбъркайте, добавете вода/излейте от окото, така че полученият сос да е толкова дебел, колкото би трябвало, от началото е по-добре да добавите по-малко вода и няма да има проблем: o)))), удебелете пластира. но не е нужно, добавете босилек/на вкус/и го оставете да къкри. Ако искате, можете да добавите мащерка и буков лист. Но аз не го харесвам толкова:-) Сервираме го със спагети и настъргано сирене. Когато ще направя следващия, ще добавя и снимки: o)

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (17 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Сарма, или пълнено зеле

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

1,5 - 2 л доматен сок (сок, домашно пюре), 1-во средно зеле, 1 кг кисело зеле, 300 г кръгъл ориз, 600 г кайма, 1 по-голяма глава лук, олио, черен пипер, сол, 1 яйце, кисело сметана

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Първо направете масата като при пълнена чушка: Изпечете лука, добавете каймата, запържете в сиво, сол и подправки, запържете и оставете за малко за известно време и оставете да се охлади. Във втората тенджера запържете лука, добавете изплакнатия и отцеден ориз, запържете и изсипете вода на около 1,5 см над ориза. Сварете ориза на най-слабия огън. Трябва да е лепкаво. Смесете варен ориз с пържено месо, оставете да се охлади. Добавете яйца, разбъркайте и направете средно големи топки или плитки.

Отделете зелевите листа, сварете ги за кратко във вряща вода, за да омекнат. Завийте топките в чаршафи. Поставете половината кисело зеле на дъното на чинията или купата Йена. Поставете топките в зелевите листа едно до друго, покрийте ги с другата половина от киселото зеле и отгоре залейте доматен сок. Печете във фурната, докато се изпече добре и доматеният сок попие в топчетата, т.е. j около 30 - 40 минути. Колкото е необходимо.

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (17 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Рулада от кайма

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

кайма * яйца * хляб или кифли * пържен лук * сушен чесън * сол * смлян черен пипер _____ Печено говеждо: олио * лук * шунка * яйца * сол * магданоз _____ бульон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (17 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Моята лазаня - не е нужно да се преструвате!

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

2 кутии доматено пюре (свикнал съм с кутия плътно пюре, предполагам, че е хърватско, много по-вкусно е от тази на консервите) 13-15 парчета лазаня (в зависимост от чинията) 500гр кайма (можете използвайте и пилешки котлети) 2 петна резенчета чесън сирене или може да бъде eidam kt. след това се настъргва. За сос бешамел ни трябват: 100 г масло (масло), приблизително 300 г обикновено брашно за 1,8 л вода (мляко), босилек, 2 скилидки чесън, сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Най-добре е предния ден да накиснете смес от кайма + 1х налягане, 1 супена лъжица олио, чесън, подправете със сол и черен пипер, както сте свикнали да правите кюфтета, kt. разбъркайте старателно и оставете в хладилника, така че всички съставки да "миришат" една в друга.

Вместо кайма можете да използвате и пилешки котлети, kt. можете да нарежете напълно, но напълно на тънки филийки и можете също да ги обработите в същата смес, както по-горе, или като свикнете да работите с месо. какво даде хладилникът, -) (съпругът ми го прави и преди, -)

Не е нужно да се преструвате на лазаня, аз я опитах и ​​поне ще спестите време, -)

Избърсваме чинията или купата на Ян с свръхналягане (ако не го направите, можете да използвате и кетчуп, нищо няма да се случи)
Върху него поставяме филийки лазани, така че да се припокриват малко и да покриват основно цялата повърхност на листа.

Сосът бешамел е по-мек в маслото и млякото, но можете да използвате и масло и вода.
Приготвяме сос Бешамел от масло (масло), мляко (вода) и hl. брашно. добавете брашно към разтопеното масло и го запържете като намазка и постепенно добавяйте мляко (вода) и брашно, за да направите маса от 1,8 литра вода, сякаш правите пудинг, но не много дебел. Основава се на 1,8 литра вода около 300 г брашно, или. надуваме при нужда. Трябва да го смесвате през цялото време, за да не скърца материалът, аз използвам бъркалка, никога не разваляте нищо с него, просто трябва да подготвите "мускулите", които смесваме, смесваме. докато масата мехурче и след това добавяме ситно настъргана или екструдирана скилидка чесън, който харесва консерва две, и подправяме със сол и малко босилек.

Този материал може да се нанася равномерно горещ в слой от приблизително 5 mm или, ако е възможно, за предпочитане с по-голям халат за подплатена лазаня. След това отново съхраняваме лазаня и кайма върху тях, отново лазаня, бешамел, лазаня, мл. месо и слоеве, наслояваме както някой вижда и винаги завършваме това наслояване с бешамел в края и настъргваме или слагаме върху него резенчета сирене. На снимката се виждат филийки сирене, защото аз нямах сирене за настъргване, но ще видите как ще вкусите по-добре. Можете да опитате наполовина и наполовина, -)

Разбира се, подправката е индивидуална, така както всеки харесва.

Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 1 час.

Разбира се, можете да използвате въображението си, следващия път, когато ще направя още зеленчукови лазаня, харесвам броколи, карфиол, моркови, грах и какво ще даде градината.

. Надявам се да ви се приготви,
. приятен апетит! . Благодарим ви за вашите предложения, или. още подобрения и съвети:-)
Жана

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (17 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Месни крокети с къри сос

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

приблизително 750 г смляно свинско месо, 2 кроасани, 4 дл мляко, 2 бр. овесени ядки, 4-5 бр. галета, 1 малка глава лук, печена пилешка чушка, 1 чаена лъжичка смляна малина, сол, 1 яйце *** обикновено брашно за опаковане, пържене на масло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (16 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Такаси, каквито ги обичаме

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

Кайма (дадох пилешки кучета), 3 домата, 1 глава лук, настърган кашкавал, заквасена сметана, салата. САЛСА: 2 големи домата, 1 глава лук, 4 скилидки чесън, 2 халапена, сол, черен пипер. МАРИНАДА: 1,5 чай. ски. смляна раска, 1/4 чай. ски. риган, 1/4 чай. ски. смлян бял пипер, 1/4 чай. ски. смлян черен пипер, 1 котка. ски. смлян чили, 2 скилидки чесън

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Отдавна не съм правила такос и днес се сетих да меля пилешки кучета в месаря, затова добавям веднага рецепта, защото тук в ММБ не намерих. Ако предпочитате говеждо или телешко месо, не забравяйте да замените пилешкото, но ние вероятно го харесваме най-много: o)

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (16 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

КОТБУЛАР - кюфтета със сос

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

ТОПКИ: 500 г говеждо месо. месо 1 стр. чесън, сол млад черен пипер гладко брашно за опаковане масло за печене СОС: 1 супена лъжица масло 2 супени лъжици hl. брашно 2,5 дл телешки бульон 2,5 дл мляко прясно настърган индийско орехче 2 чаени лъжички соев сос смлян черен пипер сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

ТОПКИ:
Кюфтета, комбинирайте всички суровини с изключение на брашно и оформете малки топчета с диаметър около 2 см (аз използвам мерителна чашка със Sunaru за оформяне), след това ги увийте в брашно и изпържете при средна температура в по-висок слой горещо масло за около 10 минути. Извадете върху хартиена кърпа и изсмучете излишната мазнина. Прехвърлете в купа и покрийте, за да се охлади.

СОС:
Загрейте супена лъжица масло + супена лъжица масло за пържене в тенджера и покрийте с hl. брашно. разбъркайте, налейте мляко и заври и оставете да заври. Подправете със соев сос, индийско орехче, подправки или сол.

Сервирайте с картофи, пържени картофи или кнедли + можем да добавим сладко от червени боровинки.

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (16 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Супер кюфтета от МК

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

рецептата е от Lencyc от MK, запазвам си я за себе си

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

500гр. Мл маса, 2 яйца, 1 заквасена сметана, около 5dkg дантелен оедаму, 1 пъстърва лук, чесън, майорана, сол, черен пипер, ренде, за да се сгъсти - смесете всичко, направете боб, ако залепне по ренде, след това го увийте в ренде, в яйце, поръсете, поставете в съд за печене, покрийте с ароматизирана вода-1l вода, 3PL кетчуп, 3PL горчица, 1 PL соя, сосове, сол, малко растителност -за вкус, 1PL изсушен .cesneku, fasirky до 3/4 zalejes, покрийте, поставете в загрята фурна за 180 c piect-45 минути, след това отворете, оставете около 5 минути да се пече, изключете

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (16 посетители харесаха рецептата)

КАЙМА

Топки в доматен сос

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

Топки: 500 г свинско кайма, 2 яйца, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер и смлян пипер, 1 филия хляб. Сос: 2pl гладко брашно, 3PL масло, 500ml вода, доматено пюре, подправки на вкус.Слагам и 1 кубче зеле. бульон, пресни подправки и дафинов лист и малко захар.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Кюфтета: Разбъркайте всичко добре заедно, оформете топчетата, увийте в гладко брашно, поставете върху намазнена тава за печене, залейте 2dcl вода, покрита с фолио и след това пекох така на 215 градуса за 30 минути и след това сложих фолиото и оставих пече се отгоре за 10 минути.

Сос: Направете масло от маслото и брашното. Налейте вода и разбъркайте старателно с бъркалка, за да не се смесят бучките от брашното. Добавете пюрето, пипера, солта, дафиновия лист и захарта. Смесете с метла, донесете да заври.

Мога да давам топките, когато се пекат в тенджера със сос, но ги имам, особено за повечето хора, готвя ги два дни, така че ми става по-лесно тогава и те не се накисват.

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (16 посетители харесаха рецептата)

• СВИНСКИ РЕЦЕПТИ
• Стерилизирана кайма - ОПАЗВАНЕ
• РЕЦЕПТИ ОТ ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
• РЕЦЕПТИ ОТ ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
• РЕЦЕПТИ ОТ ГОРЕ