Класическа рецепта, тя идва от руската кухня и е една от любимите в света.
ТВ предаване
Процедура за приготвяне на рецепта
Деблокирайте свещта, почистете я и я нарежете на равномерно тънки ивици. В купа смесете 1 част сладък пипер, 1 част сол и щипка пипер, увийте лентите месо в сместа.
Загрейте 1л зехтин в тиган и печете месото върху него. Извадете го от тигана, добавете още масло и запържете нарязания лук на ивици. Нарежете на ситно киселите краставички и гъбите и ги добавете към лука, добавете счукания чесън. Върнете месото в тигана, изсипете брендито, наклонете тигана, за да се запали алкохолът и фламбирането, докато се изпари. Намалете пламъка, покрийте със сметана и оставете да къкри 3-5 минути. Подправете със сол и черен пипер.
Сварете жасминовия ориз в подсолена вода с капка масло в съответствие с инструкциите на опаковката.
Сервирайте ориз върху плитка чиния, до или върху задушеното строганово. Можете да украсите храната с пресни билки.