СТАБИЛИЗАЦИОННАТА ФАЗА се използва за връщане към нормално хранене.
Ястия, които трябва да се консумират за всеки ден ЕТАП НА СТАБИЛИЗАЦИОННАТА КЕТОННА ДИЕТА.
- Ядете 5 хранения всеки ден - 3 KetoFit хранения + 2 протеинови ястия
- Ядете веднъж на 3 часа
- Пийте 3 литра вода на ден
- Можете да консумирате разрешените храни, изброени по-долу
Какво да ядем и как да процедираме във ФАЗА НА СТАБИЛИЗАЦИЯ
Основата на менюто все още съставляват KetoFit ястия - 3 пъти на ден. Можете да ядете всякаква храна KetoFit, всички те имат един и същ ефект върху загубата на тегло (с изключение на храните от категорията на предястието - прочетете препоръките).
Още 2 хранения през деня вие се подгответе. Това трябва да са протеинови храни без въглехидрати. В първата част на фазата на стабилизиране включвате месни храни или млечни продукти два пъти на ден. В края на фазата на стабилизация добавяйте въглехидратни храни веднъж дневно (100 g плодове, или 50 g хляб, или 50 g гарнитура).
Ястия, разрешени за ФАЗА ЗА СТАБИЛИЗАЦИЯ
- всякакви зеленчуци
- млечни продукти - всичко в бяла форма - може да се овкуси с ароматизираща таблетка
кефир или ацидофилно мляко 200 мл
бяло кисело мляко (изберете до 4% масленост) 150 g
извара 200гр
твърди сирена (изберете със съдържание на 20-30% мазнина в сухо вещество) 40 g
извара 80гр
korbáčiky 40 g
Извара 150гр - месо
риба, пиле, пуйка, заек, постно говеждо и свинско месо (естествено)
риба тон в собствения си сок и риба тон в растително масло (отцедете маслото) - шунка
- яйчен белтък 2 бр
Позволени въглехидратни ястия в края на фазата на стабилизиране - веднъж дневно
- тестени изделия (50 g) - многозърнест или пълнозърнест - пълнозърнест кроасан, соев кроасан, ръжен хляб, слънчогледов хляб, елда багет, kornspitz, kornbageta
- небето плодове (100 g)
- небето едно от приложенията (50 g в сухо състояние) - тестени изделия, ориз, булгур, киноа, спелта, камут, картофи (100 g)
Най-бързият съвет: изсипете стерилизирани ленти целина от туршията, смесете 100 г ленти в филе.
Препоръчваме любими крекери за хляб с намазки по рецепти тук.
Рецепти за ФАЗОВА СТАБИЛИЗАЦИЯ КЕТОНОВА ДИЕТА
Пилешки гърди върху къри
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
100 г пилешки гърди
1 глава лук
1 чаена лъжичка зехтин/рапично масло
30 ml сметана (2 супени лъжици)
къри
кимион
пипер
сол
Приближаване:
Нека лукът, нарязан на ситно, се глазури върху лъжица зехтин. След това добавете осолено пиле, нарязано на средно големи кубчета, запържете и подправете с подправки къри, кимион, щипка пипер и задушете до омекване. Накрая добавете 2 супени лъжици сметана и разбъркайте добре. Сервирайте с варени броколи.
Обща сума: Енергия 1039.8 kJ Въглехидрати 9.24 ж Мазнини 11.44 ж Протеин 28 ж
Шаран върху билки
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
100 г шаран
50 - 75 мл бульон
1 чаена лъжичка зехтин/рапично масло
1 чаена лъжичка смес от билки на вкус (див лук, мащерка, естрагон)
Приближаване:
Запържете шаранджийските блокове от всички страни в тиган. Когато са леко кафяви, залейте ги с бульона и добавете смес от билки. Задушете под капака за около 5 минути. Сервирайте с варени тиквички.
Обща сума: Енергия 956,5 kJ Въглехидрати 6.45 ж Мазнини 12.44 ж Протеин 20.3 ж
Лимонено пиле на маслини
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
100 г пилешки гърди
50 - 75 мл бульон
30 г зелени мариновани маслини
1 чаена лъжичка зехтин/рапично масло
1/4 лимон
1 чаена лъжичка смес от билки на вкус
½ чаени лъжички пресен магданоз
Приближаване:
Запържете пилешки гърди, намазани с олио в тиган. Когато станат светлокафяви, залейте ги с бульона и добавете смес от билки, нарязан или невен лимон и нарязани маслини. Покрийте с капак и оставете да къкри около 15 минути. След това отстранете пилешките гърди и добавете ситно нарязан магданоз или други билки към останалия сок. Готвим всичко за известно време и сервираме пилешки гърди, покрити с този сос, в чиния. Сервира се с полска салата и рукола.
Обща сума: Енергия 1299.3 kJ Въглехидрати 12.5 ж Мазнини 15.1 ж Протеин 26.54 ж
Шишчета с пуйка и тиквички
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
100 г пуешки гърди
150 г тиквички
1 глава лук
1 чаена лъжичка зехтин/рапично масло
сол
смлян пипер
лимонов сок
Марината:
1 чаена лъжичка зехтин/рапично масло
1 чаена лъжичка горчица (за предпочитане пикантна)
1 скилидка чесън смлян пипер сол
Приближаване:
Нарежете месото на кубчета и поставете в купа. Добавете сол и черен пипер, залейте с лимонов сок и залейте със зехтин. Оставете месото да почива около 30 минути. Междувременно нарязваме почистените тиквички на филийки и нарязваме лука. След това последователно залепваме всички съставки върху шишчета и поръсваме с марината. Пригответе маринатата, като смесите зехтин/рапично масло, горчица, счукан чесън, смлян пипер и сол. След това поставете шишчетата върху решетката и печете до златист завой за около 10 минути. Сервирайте с варени тиквички или тиквички.
Обща сума с броколи: Енергия 1159.6 kJ Въглехидрати 15.7 ж Мазнини 8.8 ж Протеин 30.8 ж
Обща сума с тиквички: Енергия 1037.6 kJ Въглехидрати 14.3 ж Мазнини 8.2 ж Протеин 25.2 ж
Печен заек върху кимион
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
1/4 заек (по размер)
1 порция приблизително 100 - 120 g заешко месо
2 глави лук
2 скилидки чесън
10 г масло
сол
пипер
кимион
Вода
Приближаване:
Почистваме заешкия крак и предните лапи от мембраните. Нарежете лука на кубчета. Поръсете месото с пресован чесън, посолете внимателно, черен пипер, поръсете с кимион. Поставете лука на дъното на тавата за печене, добавете масло, вода и заек. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 90 минути. След това извадете капака на тавата за печене и оставете заека просто да се пече, така че месото да хване цвета. Гледаме водата в съда за печене и я доливаме непрекъснато. Сервирайте със задушено кисело зеле или кисело зеле.
Обща сума със зеле: Енергия 954,5 kJ Въглехидрати 13.5 ж Мазнини 14.53 ж Протеин 14. ж
Обща сума със зеле: Енергия 1272,8 kJ Въглехидрати 14. ж Мазнини 20.6 ж Протеин 19.6 ж
Пуешко месо с чили
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
(1/4 пиле (според размера)
1 порция приблизително 100 - 120 г пуешко месо
2 глави лук
2 скилидки чесън
10 г масло
сол
пипер
сушен чили
Вода
Приближаване:
Нарежете лука на кубчета. Поръсете месото с пресован чесън, посолете внимателно, черен пипер, поръсете с лют червен пипер. Поставете лука на дъното на тавата за печене, добавете масло, вода и пуйка. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 90 минути. След това извадете капака на тавата за печене и оставете пилето просто да се запече, така че месото да хване цвета. Гледаме водата в съда за печене и я доливаме непрекъснато. Сервирайте с печени зеленчуци.
Обща сума: Енергия 1308.4 kJ Въглехидрати 16.6 ж Мазнини 15.1 ж Протеин 25.9 ж
Тънки юфка Smakoun с пиле, печени домати и броколи
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
100 g Smack
фина юфка 100гр
пилешки гърди 50гр
Чери домати
50 г броколи
1 глава лук
2 скилидки чесън
25 г балканско сирене
2 чаени лъжички зехтин/рапично масло
сол
пипер
Приближаване:
Месо и зеленчуци: Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете чери доматите върху лист за печене, залейте с половината масло и поръсете със счукан чесън. Печете около 5 минути. След това преместете доматите отстрани и разпределете главите на броколите върху чиния, която поръсваме с другата половина от маслото. Доматите и броколите леко се посоляват и черен пипер. Печете още 10 минути. Междувременно ще направим месото в тиган. Първо оставете лука, нарязан на малки парченца, да глазури върху лъжица зехтин. След това добавете осолено пиле, нарязано на средно големи кубчета и запържете.
Юфка: Загрейте тънките юфка във вряща вода за около 2 минути и оставете да капе. Смесете юфка със зеленчуци от чиния. Поръсете със балканско сирене.
Обща сума: Енергия 1291 kJ Въглехидрати 14. ж Мазнини 16. ж Протеин 36 ж
Сьомга на скара
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
80 г сьомга (1 филе)
1 глава лук
10 г масло
1/4 лимон
сол
пипер
Приближаване:
Измийте отделни парчета сьомга вечер преди печене със студена вода, сол, черен пипер и полейте с лимонов сок. Нека сьомгата се маринова по този начин в покрита порцеланова купа до следващия ден. На следващия ден нарежете лука на полуколеса, които покриваме филийките сьомга в съд за печене или върху тава за печене. Поставете слаби филийки масло върху самите пържоли от сьомга. След това залейте сьомгата с малко вода и печете във фурна, загрята до 180 ° C. Печете във фурната за около 15 минути в зависимост от големината на филето. По време на печенето на сьомга от време на време заливаме с печене и при необходимост доливаме печената вода. Сервира се със салата от поле и рукола или варени броколи.
Обща сума с броколи: Енергия 1492.1 kJ Въглехидрати 12.54 ж Мазнини 23.8 ж Протеин 22.62 ж
Обща сума с тиквички: Енергия 1342.3 kJ Въглехидрати 10.6 ж Мазнини 20.2 ж Протеин 25.2 ж
Пъстърва върху кимион
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
100 г пъстърва
15 г масло
кимион
сол
(билки)
Приближаване:
Измийте пъстървата в студена вода, оставете главата и перките. Добавете сол и кимион отвън и поръсете. Оставете маслото да се разтвори в тиган или съд за печене. Веднага след като маслото започне да се пени, сложете пъстървата и извадете захранването. След около 5 минути обърнете внимателно. След около 20 минути средно голямата пъстърва трябва да се изпече. Ако харесвате хрупкава коричка, увеличете мощността и печете още няколко минути от всяка страна до златисто. Внимавайте маслото да не се изпече твърде много. Пъстървата може да се направи и пълнена с билки, като босилек или мента. Билките придават на месото свеж аромат.
Сервирайте с печени тиквички.
Обща сума: Енергия 1172 kJ Въглехидрати 3.79 g Мазнини 221.1 ж Протеин 21.08 ж
Патладжани, пълнени с риба тон
Сервиране за 1 човек
Сурови материали:
1/2 по-малък патладжан (100 - 150 g)
80 г риба тон в собствен сок
1 глава лук
1 домат
1 лют пипер
пипер
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка рапично масло
20 g eidam
30% t.s.v.
сол
пипер
магданоз
Приближаване:
Нарежете патладжана на 2 половини. Издълбайте частично месото и го нарежете на кубчета. Посолете патладжаните, сложете ги в съд за печене или върху лист за печене, покрит с хартия за печене. След това поставете във фурната и печете при 200 ° C за около 15 минути. Междувременно пригответе пълнежа. Нарежете доматите на четвъртинки, нарежете лука и лют пипер на ситно. Счукайте чесъна с нож. Загрейте олиото в тиган и оставете лука да се глазира върху него. След това добавете нарязаните вътрешности на патладжан, лют пипер, чесън и запържете всичко за известно време. Накрая смесете частично запържената риба тон, магданоз и накълцани домати. Подправете със сол и черен пипер. Напълнете предварително изпечения патладжан със сместа, поръсете със сирене и върнете в предварително загрятата фурна. Печете на 180 ° C за още около 10 минути.
Обща сума: Енергия 1019 kJ Въглехидрати 15 ж Мазнини 8 ж Протеин 28 ж