Как се правят вкусни картофени палачинки
Картофените палачинки са много популярни. Не е изненада, не е голяма наука да ги подготвяме, стига да разполагаме с качествени и правилни суровини. Основните съставки са картофи, за предпочитане по-стари, които не съдържат толкова вода, колкото тези от по-новата култура. Картофите фигурират и като основна съставка в други вкусни рецепти, като т.нар картофена палачинка.
Всяка рецепта има една и съща основа за приготвяне на банички. Картофите трябва да се белят и настъргват. Ако искате да придадете на палачинките мекота и приятна текстура, опитайте настържете половината картофи на ситно ренде и половина на по-грубо.
Ако при настъргването на картофи се образува много вода, можете внимателно да я изхвърлите. Трябва обаче да сте сигурни, че сте уредени картофено нишесте отдолу, което е много важно при създаването на самата пътека.
С тази рецепта има достатъчно място да опитате свои собствени комбинации и да добавите различни други съставки. Можем да опитаме да добавим, за да смекчим вкуса 50 мл мляко. Ентусиазираните месоядни животни със сигурност ще се насладят на добавката пушено месо или земята oškvariek.