Слънцето затопля и всички търсят освежаване. Опитайте да приготвите домашен шоколад или ванилов сладолед у дома. Ето рецептата:
Шоколадов сладолед:
250 мл сметана за разбиване,
2 жълтъка, 2 супени лъжици ром,
100 г горещ шоколад или какао,
1 пакетче ванилова захар.
Ванилов сладолед:
250 мл сметана за разбиване,
2 жълтъка, 2 супени лъжици ром
250 г бял шоколад,
1 пакетче ванилова захар.
Приближаване:
Разбийте сметаната и я приберете в хладилника. Разтопете горещия шоколад, докато разбърквате до минимум (или над пара). Разбийте яйцата, жълтъците и ваниловата захар в пяната над парата. Оставете настрана и разбъркайте, докато се охлади. Смесете разтопен частично охладен шоколад и ром. (можем да го пропуснем). След това добавете бита сметана. По подобен начин приготвяме ванилов сладолед. След това изсипете тъмен и след това светъл крем в достатъчно голяма купа и разбъркайте с вилица, за да постигнете мраморен модел. Покрийте с полупрозрачно фолио и поставете във фризера за поне осем часа. С кръгла оризова лъжичка оформяме лъжички за сладолед, които поставяме върху десертни чинии и украсяваме с бита сметана или плодове.
Можете да замените сметаната с мляко. Сладоледът ще бъде по-малко вкусен, но по-диетичен.