Сезонът на гъските отдавна отмина, но нека не го забравяме дори в този период.
Подготовка: 30 минути
За 4 до 6 души се нуждаем от:
1 къща
морска сол
1 PL rasce
1 портокал
2 ябълки
Приближаване:
1. Измийте гъската и подсушете с кърпа. След това го посолете отвътре и отвън и го разтрийте с раска. Поставете необелени ябълки и портокали в коремната кухина и зашийте с плътна нишка.
2. Поставете в съд за печене с решетка, гърдите част надолу. Покрийте с вода и покрийте. Задушете в умерено загрята фурна, докато месото омекне, но не трябва да изсъхва. (Малко по-дебела гъска е по-подходяща за печене.) Разкрийте гъската и я изпечете на хрупкаво място. По време на печенето го изсипете върху печенето.
3. Ако гъската е по-дебела, пробийте по-дебелите части с вилица по време на печенето, за да направите мазнината.
Можете да намерите други рецепти на уебсайта Varecha.sk
Сезонните зеленчуци, задушени в масло, имат вкус на такава гъска.