фалшив

Рецепта за фалшив тартар от тиква (Източник: GettyImages)

Тиква може да се приготви от тиква. Но сигурно вече сте имали няколко пъти супа, бульон и пай от тиква. И така, как да използваме тиква, която почива в камерата?

Опитайте тартара. Точно както трябва - с препечен хляб, чесън и лук. В него няма да намерите месо, но благодарение на страхотния му вкус и витамини, също няма да го пропуснете.

Ще ни трябва:

  • 1 малка тиква хокайдо
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици олио
  • сол
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 2 супени лъжици соев сос
  • мащерка
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка смлян сладък пипер

Приближаване:

Измийте тиквата, нарежете я, отстранете месото и нарежете на кубчета. Почистваме лука и чесъна, нарязваме ги на ситно и разпенваме в сгорещено олио. Ще солим щедро.

Добавете тиква, пюре, соев сос, мащерка в тенджерата и задушете за кратко. Накиснете в малко вода и оставете да къкри на слаб пламък. Когато течността се изпари малко и тиквата е толкова мека, че се разпада, изключете тенджерата.

Оставете сместа да се охлади леко, разбъркайте или оставете да къкри. Накрая подправете с горчица, смлян пипер и добавете сол, ако е необходимо.

Тип домакиня: Можете също така да приготвите фалшив тартар от маслена тиква, но първо трябва да се обели. Ако харесвате "čípoš", не се колебайте да добавите лют пипер. Вкусът на тиквата се откроява също толкова добре при препечените филийки, колкото пресния хляб или тортилите.

Открийте още по-интересни статии, рецепти и видеоклипове!