Здравейте, този път се спрях на рецепта за салата, защото пролетта "се разпадна до голяма степен" за нас и всички се детоксикираме. Тази салата е любимата ми комбинация от сладък и солен вкус.

В рецептата използвах фъстъчено масло (така нареченото фъстъчено масло), което е едно от най-здравословните масла досега, има невероятно и уникално свойство - не абсорбира вкуса на различни видове храни, но позволява вкуса на всички хранителни компоненти се открояват, което в случая подчертава сладостта.солена комбинация. Освен това той съдържа много антиоксиданти, витамин Е и само малко наситени и ненаситени мазнини, с които не „готвим“.

Тиквените семки в комбинация с черен пипер имат отслабващ ефект и в тиквените семки откриваме също много ценни мазнини, незаменими мастни киселини от групите Омега 3 и Омега 6, цяла гама от аминокиселини и около една четвърт от съдържанието са протеини. Аминокиселината триптофан, която се съдържа в семената, също влияе върху нивото на серотонин, така че пак ще бъдете щастливи и ще се смеете, когато пукате тази салата:).

Pzn. Фъстъчено масло, хималайска сол или Можете да получите без лактоза настърган Ементал във всеки добър магазин за биологични продукти.

Рецептата е подходяща и за целиакия

fitshaker

Съставки за 2 порции:

- 2 по-малки круши

- 2 PL лимонов сок

- 2 PL фъстъчено масло

- 2 по-големи шепи рукола

- 2 по-малки глави цикория

- 2 PL тиквени семки

- Щипка черен пипер

- ½ ČL хималайска сол

- 2 PL настъргано пушено овче сирене (по-добро със соления си вкус от непушеното) или Ементал (използвах настърган Ементал без лактоза MINUS L)

Нарежете крушите на по-малки парчета в купа, залейте ги с лимонов сок, за да не покафенят междувременно, тъй като все пак ще приготвим салата и ще добавим фъстъчено масло към крушите.

В купа смесете руколата и цикорията, нарязани на филийки или. разкъсани, смесете круши в лимонов сок и фъстъчено масло, сусам, тиквени семки. Накрая посолете, подправете и разбъркайте всичко. Накрая поръсете или с овче сирене, или, както правя аз, настърган Ементал.

Проста, бърза, вкусна, пълна с витамини фитнес храна.

Тя написа: Вероника Широка (veronique-lifestyle.blogspot.sk)