0 1.6K изгледи Dalito.sk/Домашно приготвени кифлички на пара/снимка: Marcela Václavková Konrádová

рецепта

Дял

Да останеш затворен вкъщи не е удоволствие, особено ако навън е толкова красиво! Независимо дали се дължи на карантина за коронавирус или по някаква друга причина, имате чувството, че сте под домашен арест. Ще дойде ден, когато дори най-изтънченият готвач или готвач ще остане без въображение и ще възникне проблем. Намерете прост въпрос, прост отговор. Какво да готвя днес?!

Тогава може би е точното време да се преоблечете и да сготвите нещо специално за вкуса. Не само правилното хранене. От време на време „съгрешаването“ не е ядене на грях. Особено ако ви напомня за детството, например с баба ви.

И ако измислите рецепта, по която да работи цялото семейство, предстои ви почерпка. Предлагаме ви рецепта, на която децата ви не само ще се насладят, но и ще се забавляват.

СУРОВИНИ за 8 броя

Съставки за домашно приготвени кифлички на пара/снимка: Марсела Вацлавкова Конрадова

250 гр полугрубо брашно, 1/2 бр мая, 200 мл мляко, 15 g кристална захар, щипка сол, конфитюр, пудра захар, мак (какао, извара, галета), масло

ПРИБЛИЖАВАНЕ

1, Изсипете част топло мляко, малко захар в чаша и разбийте маята. Покрийте чашата за около 10 минути.

Готови дрожди и приготвяне на други суровини/снимка: Marcela Václavková Konrádová

2, Пригответе купа с брашно и щипка сол. Добавете останалата захар, топло мляко и закваска към сместа.

Разработено тесто за кифли на пара/снимка: Marcela Václavková Konrádová

3, Правим гладко тесто, което оставяме да втаса на топло място за около 50 минути.

4, Разточете тестото върху набрашнен плот с дебелина около 1 cm.

4, Нарежете на равномерни квадратчета. Слагаме по чаена лъжичка конфитюр на всеки квадрат, увиваме го на пътечка, така че да се образува кок.

Пълнеж от букет/снимка: Марсела Вацлавкова Конрадова

5, Покрийте напълнените кубчета и ги оставете да втасат още няколко минути.

Оформени кифлички/снимка: Марсела Вацлавкова Конрадова

6, Запарете кифличките за около 15 минути, като кипнете вода на дъното в тенджера. Поставяме параход в него и в момента, когато водата вече кипи, разтриваме парахода с масло, така че кифличките да не полепнат по него по време на пара. Слагаме ферментиралите кифлички на параход с разстояние около 4-5 см. Покрийте с капак и оставете да се запари за 8 до 15 минути, в зависимост от размера на кифличките. Можем и да ги приготвим на пара в парна печка.

Кифлички на пара/снимка: Марсела Вацлавкова Конрадова

6, Когато приключат, залейте ги с разтопено масло, поръсете с пудра захар и какао/маково семе или други пръски.

РАДА

По-плътните пълнежи, конфитюр, извара, пълнеж от орехи са винаги подходящи за пълнене на честни кифлички на пара ... По-малък пълнеж може да разкъса тестото на пара. И това би било истински срам с тези домашни торти!