Честно казано, винаги съм смятал, че веганската диета е скучна, само за бобови растения и тофу. Но колкото повече научавам за веганството, толкова по-нататък осъзнавам, че това може изобщо да не е така. Веганската диета също е разнообразна и вкусна. Въпреки че не съм веган, мисля, че поне понякога е добре да огранича храната на животните, ако не за себе си, то поне за нашата планета.
Както подсказва името, днес подготвих за вас рецепта за веганска тиквена баница. Може би сте се закачили на заглавието, но ви гарантирам, че тази тиквена торта наистина си заслужава! Здравословно е, вкусно и дори кремообразно без крем. Той постигна голям успех при нас, така че се надявам и на вас да ви хареса!
Съставки
Кора:
- 125 г орехи
- 200гр сушени фурми
Пълнене:
- 1 средна тиква с масло - 665g пюре от тиква (3 чаши)
- 30g кокосово масло (1/3 чаша)
- 85g кленов сироп (1/4 чаша)
- 1/2 CL канела
- щипка сол