За сол и сладко, топло или студено. Наистина можете да приготвите домати по различни начини. Освен че е вкусна и здравословна, приготвя се бързо и дори доматената супа често е много популярна сред децата. Петната след него се отстраняват малко по-зле, но жлъчният сапун може да се справи предварително с тях! Елате с нас, за да приготвим вкусна доматена супа по три начина.

Домат с ориз и майорана

Имаме нужда от:

Подготовка:

Нарежете лука на ситно и запържете в олио до стъкло. Добавете изплакнатия ориз, запържете заедно за известно време. След това налейте студена вода (2л), подправете със сол, черен пипер и гответе. След 20 минути добавете доматено пюре, карамфил и захар на вкус. Натрошете изсушения майоран в дланите си и разбъркайте в супата, оставете да къкри още няколко минути и готово.

Дебел домат с босилек и пармезан

Можете да се поглезите с фантастична гъста доматена супа не само като бърз обяд, но и като вкусна лека вечеря.

1 кутия прецедени домати/пюре (250 ml)

2 супени лъжици зехтин

1 чаена лъжичка захар

Приближаване:

Доматите на пара, обелете ги и ги нарежете на малки парченца. Загрейте олио в тенджера и запържете нарязания лук. Когато започне да мирише, добавете домати, добавете сол, подправете и оставете да къкри заедно с чаена лъжичка захар. След известно време ще добавим и прецедени консервирани домати. Гответе за около 5 минути и след това смесете сместа с пръчка миксер. Ако ви се струва прекалено дебел, можете да го разреждате с вода или бульон, както предпочитате. Оставете супата да заври. Гарнирайте с босилек с пармезанови стърготини и можем да сервираме.

рецепта

Гаспачо

Студеният вкус от Андалусия вече се установява в лятната ни кухня. Той е освежаващ и отнема само няколко минути, за да се подготви. Опитайте според нашата рецепта.

Имаме нужда от:

500 г домати

1 салата краставица

2 скилидки чесън

2 супени лъжици качествен зехтин

1 супена лъжица винен оцет

тост/крутони

Отстранете центъра на краставиците от краставиците и ги смесете заедно с всички останали съставки в блендер до гладка смес. Подправете с оцет, сол и черен пипер, ако е необходимо. Оставете го да си почине и да се охлади в хладилника за поне 2 часа. Украсете с парче краставица или лист босилек. Сервирайте с препечен хляб или пържени крутони.