Японската кухня е известна със своите ползи за здравето. Не само изборът на храна, но и начинът им на приготвяне й придават уникален характер. Растението, което японците наричат ​​ашитаба, също има своето място в него. Тя може да бъде ключът към дълголетието.

това

Ашитаба, който според легендата често се консумира от самурайски воини, съдържа вещество със забележителни ефекти. Така нареченият DMT (4,4'-диметоксихалкон) може, според проучване, публикувано в списание Nature Communications предпазват клетките от стареене. Флавоноид DMT се среща в листата на зелено растение с латинско име Angelica keiskei koidzumi.

Японците консумират листата на легендарното растение или като част от храната, чай (екстракт от изсушени листа), но и под формата на хранителни добавки. Ашитаба е богат източник на много витамини и минерали. Тялото доставя витамини от група В (В1, В2, В3, В6 и В9). Минералите съдържат например калий, калций, натрий, магнезий и фосфор.

Традиционно лекарство за всички заболявания

Благодарение на силния си антиоксидантен ефект, растението предпазва клетките от увреждане и има предположение, че то може да бъде ефективно и в борбата срещу раковите клетки. Според Naturalfoodseries.com, това е доказано средство за отслабване, защото ускорява метаболизма и спомага за по-бързото намаляване на мастната маса. Същото регулира нивата на кръвната захар и понижава високото кръвно налягане. Има и антитромботичен ефект и помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци.

За японците ашитаба е добре известен детоксикиращ агент за "прочистване на кръвта ”от вредни токсини. Как диуретик също така насърчава отделянето на нежелани вещества с урината и като стимулант на храносмилането и метаболизма, насърчава редовната екскреция.

Растението има вечно място в традиционната японска медицина. Жителите на „страната на изгряващото слънце“ му приписват разнообразни лечебни свойства. Те вярват в тялото добавя сила, забавя стареенето, облагодетелства сърцето, подобрява метаболизма, защитава психичното здраве и стимулира имунитета. Също така уж осигурява облекчение при киселини и различни стомашно-чревни проблеми.