кога

Дял

Това е може би най-популярното растително масло под слънцето и е доказано, че то носи и много ползи за здравето на хората. Учените дори казват, че това е най-добрата профилактика срещу инфаркт и в този дух бихме могли да продължим, защото наистина има много причини да се използва зехтин. За да ни служи, както трябва, трябва да го поддържаме във възможно най-доброто състояние. Разграждането на зехтина съществува и (за съжаление) се случва и в нашите домакинства.

Как да го (не) съхранявате?

Ползите от зехтина се подкрепят единодушно от готвачи, диетолози и лекари. Всички тези хора не могат да си позволят качествен зехтин с най-високо качество. Разграждането на зехтина обаче често се случва поради начина, по който го съхраняваме. Той се проваля в светлината и в топлината. Така че, ако зехтинът ви има място до печката на дневна светлина, той лесно ще загине. Затова го съхранявайте на тъмно място, където е по-хладно и в херметически затворен съд, за да предотвратите окисляването му.

Ще ви е интересно

Нормалното женско тяло най-накрая е хит в интернет! Знаете хаштага на това движение?

    110 5
  • 01.09.2020

Total Barre Training: Уникален начин да оформите тялото си. Моделите също го обичат

    134 3
  • 01.09.2020

Как да (не) го използвам?

Най-големият препъни камък при използването на зехтин се получава, когато го използваме за затопляне на храната. Често прекаляваме и изгаряме зехтин. Маслиновите масла са склонни да изгарят и по този начин се разграждат някъде между 160 и 240 градуса по Целзий. По този начин повечето маслинови масла също оцеляват при пържене, но обикновено се препоръчва използването на различно масло за тези топлинни обработки. Истинският зехтин е наистина универсален. Ще бъдете изненадани, например, от нетрадиционното използване на зехтин в домакинството, както и от неговите суперсили във връзка с женската красота.

Какво (не) да правим с него?

Първо, в случай на зехтин се препоръчва да се прочете информацията за неговия състав, дадена на опаковката. Ще научите много от тях, например, откъде идва маслото и какъв вкус можете да очаквате. Най-големите производители на зехтин са италианци, испанци и гърци, като всеки вид има свой идентичен вкус. Трябва също да прочетете за качеството на зехтина, който купувате, и следователно с каква цел продуктът е най-подходящ. Винаги обръщайте внимание на срока на годност в магазина.

Зехтинът може да изглежда като съставка, която никога няма да се обърка, но не е така. И какво още да не правим с него? Никога не го съдете по цвета му. Съществува презумпцията, че колкото по-зелен е зехтинът, толкова по-добър или по-вкусен е той. Отново това е мит. Качеството на зехтина не се оценява по цвета му, а някои перфектни "маслини" дори имат наситено жълт цвят.

Автор на статията

Михаела Башнакова

- още статии от автора
Скриване на 6 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Даниела Биеликова 04.10.20 13:16

Използвам зехтин често и го съхранявам точно както трябва.